CHẢ LÁ LỐT chiên dậy vị nức mũi mùi thơm ngon!
CHẢ LÁ LỐT
Nguyên liệu:
- Tàu hủ ky tươi
- 1 bó lá lốt
- 1 củ hành tím
- Củ sắn
- Gia vị: Dầu ăn, nước tương tamari, hạt tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Đầu tiên, sơ chế lá lốt trước vì lá lốt cần phải thật khô để khi rán không bị bắn nước và dầu, nên cần rửa sạch và để lá thật ráo nước.
- Chọn những lá to và xanh, không bị sâu và đặc biệt không bị rách để dùng cuốn chả.
- Nêm nếm tàu hủ ki với củ sắn và các gia vị cho thấm
Cách cuốn chả lá lốt:
- Khi cuốn, để úp phần mặt lá màu xanh xuống phía dưới và cho nhân vào mặt trong của lá
Rán chả lá lốt:
- Cho dầu ăn vào chảo
- Khi dầu nóng thì xếp chả lá lốt vào để rán với lửa lớn
- Rán đến khi nhìn thấy phần lá lốt bọc bên ngoài mỏng và dính sát vào nhân, hơi xém vàng thì tắt bếp. Trung bình thời gian rán chả lá lốt chín rơi vào khoảng 7-8 phút ở nhiệt độ thấp.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hoàng Kim
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cari dê Ấn Độ ngon, chuẩn vị
Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay...
Cách làm dầu giấm trộn salad đơn giản, thơm ngon
Mua dầu giấm ngoài hàng khiến bạn lo ngại vì không chắc đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể...
Đây là loại thực phẩm quen mặt giàu Omega-3, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Cá từ lâu đã được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh. Việc bổ sung cá vào chế...
4 trái cây giàu omega-3 tốt cho sức khỏe không nên bỏ qua
Omega-3 là một dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ não bộ, tim mạch và nhiều chức năng khác trong...