CHẢ LÁ LỐT chiên dậy vị nức mũi mùi thơm ngon!
CHẢ LÁ LỐT
Nguyên liệu:
- Tàu hủ ky tươi
- 1 bó lá lốt
- 1 củ hành tím
- Củ sắn
- Gia vị: Dầu ăn, nước tương tamari, hạt tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Đầu tiên, sơ chế lá lốt trước vì lá lốt cần phải thật khô để khi rán không bị bắn nước và dầu, nên cần rửa sạch và để lá thật ráo nước.
- Chọn những lá to và xanh, không bị sâu và đặc biệt không bị rách để dùng cuốn chả.
- Nêm nếm tàu hủ ki với củ sắn và các gia vị cho thấm
Cách cuốn chả lá lốt:
- Khi cuốn, để úp phần mặt lá màu xanh xuống phía dưới và cho nhân vào mặt trong của lá
Rán chả lá lốt:
- Cho dầu ăn vào chảo
- Khi dầu nóng thì xếp chả lá lốt vào để rán với lửa lớn
- Rán đến khi nhìn thấy phần lá lốt bọc bên ngoài mỏng và dính sát vào nhân, hơi xém vàng thì tắt bếp. Trung bình thời gian rán chả lá lốt chín rơi vào khoảng 7-8 phút ở nhiệt độ thấp.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Hoàng Kim
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Thêm thìa này vào nước luộc, rau xanh mướt mắt lại giữ trọn vitamin
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để giữ được màu xanh đẹp mắt và hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
Những loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá
Nhiều loại rau lá xanh chứa lượng canxi đáng kể, đồng thời bổ sung vitamin K và các khoáng chất giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, không hề kém cạnh các thực phẩm như tôm hay cá.
3 cách làm bánh da lợn đậu xanh màu sắc hấp dẫn
Bánh da lợn đậu xanh là sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, vị bùi của đậu xanh, với từng lớp bánh mềm dai, cùng hương vị khó quên.
Loại quả ngọt thanh giúp nhuận tràng tuyệt vời
Không chỉ có vị ngọt thanh, ít calo, thanh long ruột đỏ còn là loại trái cây có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và giúp phòng ngừa táo bón nếu ăn đúng.