Cách làm MẮM TÉP TRUYỀN THỐNG gia đình Việt đậm chất miền Tây, ăn ngon miễn bàn
MẮM TÉP TRUYỀN THỐNG BẾN TRE
Nguyên liệu:
- 5kg tép bạc đất
- 4lít nước mắm ngon
- 3 chén giấm nuôi
- 2kg đường
- Tỏi, gừng, ớt
Cách làm:
- Tép bạc đất bỏ đầu bỏ cả chỉ đen trên thân và rửa sạch với nước nhiều lần sau đó để ráo nước.
- Tỏi, gừng, ớt rửa sạch, xắt lát mỏng
- Sau đó cho tỏi, gừng, ớt và tép vào ướp trộn đều.
- Cho 3 chén giấm nuôi vào thau
- Ướp trong 1 giờ để tép ngấm đều
- Dùng tre sạch gạt phía trên
- Bắc 1 nồi to, cho đường và nước mắm vào nấu cho sôi
- Cho nước mắm đã nấu vào
- Cho nước mắm đầy hủ, sau đó cột kín miệng và để trong 10 ngày
- Mỗi ngày đem ra phơi nắng, sau đó lại mang vào để nơi thoáng mát.
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Phương Oliver
Xem thêm
Meymey(t/h)
Tin liên quan
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi...
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay...
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói...
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng...