Cách làm bánh mì mini đặc ruột thơm ngon, giòn rụm, mẹ vụng đến mấy cũng thành công

Công thức vô cùng đơn giản nhưng thành quả mang về lại khiến nhiều người trầm trồ nhé các bạn.

Bánh mì mini đặc ruột thơm ngon, công thức làm lại siêu dễ. Ảnh: FBNV

Công thức làm bánh mì mini đặc ruột như sau:

Nguyên liệu:

+ 300g bột mì (chọn bột số 11)

+ 20g đường

+ xíu xiu muối

+ 5g men instant

+ 20ml dầu ăn

+ 180ml nước lọc

Cách làm:

+ Trộn đều hỗ hợp rồi cho tiếp men instant trộn đều.

+ Cho hỗn dầu ăn và nước lọc vào hỗn hợp bột và nhồi khoảng 8-10 phút là nhuyễn mịn. Lúc này bột có vẻ hơi nhão xíu nhưng không sao nhé, nhồi đến khi không dính tay là hoàn thành.

+ Thoa chút xíu dầu ăn lên mặt bàn và lòng bàn tay rồi lăn dài khối bột rồi chia đều thành 16, 18 - 20 viên tuỳ thích nhé.

Ảnh minh họa: Internet

+ Cán tạo hình bánh.

+ Thoa dầu thật ít nhen, vừa đủ không dính tay và cây lăn thôi.

Cách tạo hình: Cán nhẹ viên bột ra hình oval...

... cuốn 2 mép phía trên vô và bắt đầu lăn cuộn...

Dùng 6 ngón tay của 2 bàn tay (ngón trỏ, ngón giữa và ngón áp út) vừa cuộn vừa ấn nhẹ cho cuộn phồng tròn lên. Phần cuối bột dùng tay ấn cho thật mỏng và dán mép, vo tròn.

Khay bánh đã tạo hình xong.

+ Tạo hình xong ủ 15-20 phút và lúc này cũng là thời gian mình chờ lò nóng, mở lò 180 độ C, chế độ 2 lửa trên dưới.

Khay bột ủ khoảng 15 phút và lấy ra rạch bánh. Có 2 cách rạch: nghiêng dao rạch dài và rạch xéo 2 đường.

+ Khi ủ bột được 15-16 phút thì dùng dao bén nhúng nước rạch nhẹ cho bánh có rãnh, mini thì cũng phải có rãnh nha các bạn. Rạch xong là cho vô lò nướng ngay.

Tiếp đến cho khay bánh vào lò, xịt nước lên mặt bánh, 3 phút xịt 1 lần, xịt 3 lần sau đó đợi bánh vàng. Nếu lò không đều lửa thì nên xoay đổi chiều khay bánh bên trong bên ngoài cho bánh vàng đều.

Tầm 20-22 phút là bánh vàng và xin chúc mừng các bạn đã thành công nhé.

Nướng xong rồi nè

Thành quả rất tuyệt phải không nào.

Nguồn: Fb Anh Trần/Yêu bếp

Cách làm bánh mì mini đặc ruột thơm ngon, giòn rụm, mẹ vụng đến mấy cũng thành công

Soái ca 'hóa' người đàn ông đảm đang trổ tài vào bếp, hội chị em đồng loạt 'mặt hàng này còn không?'

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Soái ca 'hóa' người đàn ông đảm đang trổ tài vào bếp, hội chị em đồng loạt 'mặt hàng này còn không?'

Vợ đảm Hà Thành mách cách làm nem 'thơm nức mũi' dành cho người 'chơi hệ cuốn'

Sau khi ép trái cây, chị vợ khéo tay hướng dẫn cách 'biến' bã thành món vặt 'giải sầu' mùa dịch

Điều gì sẽ xảy ra đối với sức khỏe nếu mỗi ngày ăn một quả ổi?

Bánh mì: Món ăn ngon của mọi người nhưng có tác hại khó lường nếu ăn sai cách

Học người Hàn làm thức uống hỗ trợ tiêu hóa cho mọi dịp chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc

Cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon, càng ăn càng thèm

Chồng không may qua đời tôi không tái giá để chăm sóc bố chồng bại liệt ngày giỗ đầu, ông bất ngờ làm một việc khiến tôi rơi nước mắt

Đêm cuối nằm cùng chồng, nửa đêm anh bất ngờ làm điều này khiến tôi rưng rưng nước mắt

Mẹ chồng mắng nhiếc con dâu ăn bám, không ngờ chồng thốt ra một câu khiến ai nấy ngỡ ngàng

Bị chồng ép ly hôn sau 7 năm chung sống, 1 năm sau gặp lại, vợ bàng hoàng khi biết sự thật

Cho con gái 1 tỷ tiền dành dưỡng già, ngày ốm liệt, mẹ chồng ngỡ ngàng vì điều không ngờ này

Phụ nữ có 3 chỗ này càng "có da có thịt" thì càng nhiều lộc, không phú quý cũng giàu sang

Đau buồn vì chồng gặp tai nạn qua đời, không ngờ người phụ nữ dắt thêm đứa con nói những điều khiến tôi bàng hoàng

Nghi ngờ chồng có quỹ đen, tôi lén lút trữ của cải cho bản thân mình, nào ngờ ngày đọc được tờ giấy ấy, tôi rụng rời

Lâm bệnh nặng, chồng xin vợ cho gặp nhân tình lần cuối, nào ngờ phản ứng của ả bồ khiến cô sốc nặng

Gọi cả gia đình đi bắt gian, đến tới nơi mở cửa ra, tôi và bố đứng hình trước cảnh tượng ấy

Cậu bé 12 tuổi nguy cơ mù vĩnh viễn do loại đồ ăn giới trẻ cực ưa chuộng