Cách làm bánh mì mini đặc ruột thơm ngon, giòn rụm, mẹ vụng đến mấy cũng thành công

Công thức vô cùng đơn giản nhưng thành quả mang về lại khiến nhiều người trầm trồ nhé các bạn.

Bánh mì mini đặc ruột thơm ngon, công thức làm lại siêu dễ. Ảnh: FBNV

Công thức làm bánh mì mini đặc ruột như sau:

Nguyên liệu:

+ 300g bột mì (chọn bột số 11)

+ 20g đường

+ xíu xiu muối

+ 5g men instant

+ 20ml dầu ăn

+ 180ml nước lọc

Cách làm:

+ Trộn đều hỗ hợp rồi cho tiếp men instant trộn đều.

+ Cho hỗn dầu ăn và nước lọc vào hỗn hợp bột và nhồi khoảng 8-10 phút là nhuyễn mịn. Lúc này bột có vẻ hơi nhão xíu nhưng không sao nhé, nhồi đến khi không dính tay là hoàn thành.

+ Thoa chút xíu dầu ăn lên mặt bàn và lòng bàn tay rồi lăn dài khối bột rồi chia đều thành 16, 18 - 20 viên tuỳ thích nhé.

Ảnh minh họa: Internet

+ Cán tạo hình bánh.

+ Thoa dầu thật ít nhen, vừa đủ không dính tay và cây lăn thôi.

Cách tạo hình: Cán nhẹ viên bột ra hình oval...

... cuốn 2 mép phía trên vô và bắt đầu lăn cuộn...

Dùng 6 ngón tay của 2 bàn tay (ngón trỏ, ngón giữa và ngón áp út) vừa cuộn vừa ấn nhẹ cho cuộn phồng tròn lên. Phần cuối bột dùng tay ấn cho thật mỏng và dán mép, vo tròn.

Khay bánh đã tạo hình xong.

+ Tạo hình xong ủ 15-20 phút và lúc này cũng là thời gian mình chờ lò nóng, mở lò 180 độ C, chế độ 2 lửa trên dưới.

Khay bột ủ khoảng 15 phút và lấy ra rạch bánh. Có 2 cách rạch: nghiêng dao rạch dài và rạch xéo 2 đường.

+ Khi ủ bột được 15-16 phút thì dùng dao bén nhúng nước rạch nhẹ cho bánh có rãnh, mini thì cũng phải có rãnh nha các bạn. Rạch xong là cho vô lò nướng ngay.

Tiếp đến cho khay bánh vào lò, xịt nước lên mặt bánh, 3 phút xịt 1 lần, xịt 3 lần sau đó đợi bánh vàng. Nếu lò không đều lửa thì nên xoay đổi chiều khay bánh bên trong bên ngoài cho bánh vàng đều.

Tầm 20-22 phút là bánh vàng và xin chúc mừng các bạn đã thành công nhé.

Nướng xong rồi nè

Thành quả rất tuyệt phải không nào.

Nguồn: Fb Anh Trần/Yêu bếp

Cách làm bánh mì mini đặc ruột thơm ngon, giòn rụm, mẹ vụng đến mấy cũng thành công

Soái ca 'hóa' người đàn ông đảm đang trổ tài vào bếp, hội chị em đồng loạt 'mặt hàng này còn không?'

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Soái ca 'hóa' người đàn ông đảm đang trổ tài vào bếp, hội chị em đồng loạt 'mặt hàng này còn không?'

Vợ đảm Hà Thành mách cách làm nem 'thơm nức mũi' dành cho người 'chơi hệ cuốn'

Sau khi ép trái cây, chị vợ khéo tay hướng dẫn cách 'biến' bã thành món vặt 'giải sầu' mùa dịch

Sữa và mật ong: 8 lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ cần biết

Có nên dùng mỡ heo thay dầu ăn hàng ngày?

5 thực phẩm nên ăn để giảm chứng trào ngược axit mãn tính

Các loại rau chứa giun sán nhiều vô kể, thận trọng khi ăn

Ăn rau chân vịt có tác dụng gì? Ăn sống được không?

Quả thanh trà có tác dụng gì? Ăn thế nào để vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe?

Lưu Hiểu Khánh 'gây sốt' vì sức sống tuổi 75 của mình

Phát hiện 6 con cá Koi đang nằm trên mặt đất, người phụ nữ sốc nặng khi biết "thủ phạm"

Những tín hiệu âm thầm của bệnh thận giai đoạn đầu

Hiến máu có tăng cân không?

Hàng xóm xin toa thuốc trị tăng huyết áp, có nên cho?

Đàn ông lạnh nhạt chăn gối: Có phải là dấu hiệu của mãn dục sớm?

Vợ đi công tác, chồng đưa người tình về sống chung mà không biết 1 que tăm đã tố cáo chuyện tày trời

Vợ bỏ đi để lại đứa con sơ sinh vừa chào đời, chồng giận run người nhưng lại cay khóe mắt khi biết sự thật

Bị gái lạ tát tới tấp trên phố, đang định truy rõ ngọn ngành tôi bỗng tá hỏa khi biết sự thật bất ngờ