CÁ NẤU MĂNG ỚT chuẩn vị Tây Bắc ăn vào tê tái cõi lòng!
CÁ NẤU MĂNG ỚT
Nguyên Liệu
- 500gr măng muối ớt
- 500gr cá trắm
- 5 hạt dổi nếp
- 5 lá mùi tàu
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
- Cá chiên ở lửa lớn một chút để bên ngoài vàng bên trong không bị chín quá
- Hạt dổi đem quay lò vi sóng 1 phút 30 giây, sau đó giã nhỏ
- Măng ớt bỏ nước xào thật kĩ với mỡ lợn hoặc mỡ rán cá, cho nước sôi bằng măng, vừa lửa om măng 15 phút sau đó cho cá đã chiên vào om tiếp nhỏ lửa để măng mềm và cá ngấm.
- Nêm nếm gia vị cho ngon rồi thái nhỏ mùi tàu cho vào tắt bếp đảo đều.
- Trình bày ra bát rồi rắc hạt dổi lên và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Loại quả ăn chơi bấy lâu lại chính là "kho báu" sức khỏe ít người tận dụng
Trái me là một trong những nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống ngon miệng....
Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân
Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời...
Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...
Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công...
Sự thật về thực phẩm "trẻ hóa": Vừa đẹp da, vừa là lá chắn phòng ngừa ung thư hữu hiệu
Cà chua là loại thực phẩm rất phổ biến tại Việt Nam. Nó được mệnh danh là "siêu thực phẩm"...