Cá kho tộ rệu thịt đậm đà cay cay - Chén liền mấy bát cơm nóng nhé!
CÁ KHO BA CHỈ + KHOAI TÂY
NGUYÊN LIỆU:
- 400gr cá lăng
- 200gr thịt ba chỉ
- Hành tím, hạt tiêu, ớt, riềng
- 2-3 củ khoai tây
- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, đường, nước màu
CÁCH LÀM:
- Ướp gia vị:
- Thịt ba chỉ đem ướp cùng: nước cốt chanh, đường, 1 muỗng nước mắm.
- Cá ướp với 1 muỗng nước màu, muối, hành tím băm, tiêu, 1 muỗng nước mắm, đường.
Cả cá và thịt ướp khoảng 1 tiếng. Sau đó chiên sơ cá và áp chảo thịt, xếp vào nồi đất đã lót 1 lớp riềng thái mỏng.
- Nước kho:
- Phi thơm hành củ. Thêm vào nước kho 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng nước màu, muối, bột ngọt, đường + 400ml nước
- Kho cá:
- Khoai tây cắt múi cau. chiên sơ cho vàng
- Kho cá + thịt trước, để liu riu cho thấm gia vị, sau đó cho khoai tây vào, kho thêm 45 phút đến khi nước cạn sệt thì tắt bếp
THÀNH QUẢ:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đinh Vũ Quang Cường
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi...
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay...
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói...
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng...