- Sau đó ướp với đầu hành đập dập và nước tương, rượu Thiệu Hưng và dầu mè, để cá ướp tầm 30 phút.
- Cắt hành tây, ớt chuông xanh và đỏ thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi và gừng.
- Bắc chảo lên bếp, phi cho tỏi và gừng thơm lên rồi cho ớt chuông và hành tây vào xào. Nêm một chút muối và tiêu. Cho các gia vị còn lại vào đảo đều. Sau đó cho vào chút nước. Đun sôi xốt lên rồi làm sánh bằng bột bắp pha với nước.
- Cá sau khi đã ướp đổ nước vào ngập mặt cá. Sau đó lăn cá vào bột bắp.
- Chiên cá vàng giòn thì cho cá vào trong xốt trộn đều lên.
Đi chợ chọn thịt lợn tưởng không khó mà lại khó không tưởng! Thực tế, những người nội trợ thông thái và 'sành' ăn luôn có những quy tắc ngầm riêng khi đứng trước sạp thịt. Thay vì chọn đại, họ thường chỉ săn đón 4 bộ phận 'vàng' này bởi chúng sở hữu độ mềm thơm và hương vị đặc trưng mà các phần khác không có được.
Rau muống xào tỏi là món 'quốc dân', nhưng làm sao để rau giữ được màu xanh ngọc bích và độ giòn sần sật như nhà hàng 5 sao thì không phải ai cũng biết. Bí quyết thực ra không nằm ở gia vị đắt tiền mà chỉ ở một bước 'chỉnh sửa' cực nhỏ trong lúc chế biến.
Xôi vò là một trong những món ăn dân gian thường xuất hiện trong các ngày lễ, tết hay những ngày giỗ chạp cúng gia tiên. Để làm tăng thêm mùi vị và sự hấp dẫn của món xôi vò, người ta còn kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác như hạt sen, nước cốt dừa, đậu phộng. Trong đó, cách nấu xôi vò hạt sen được xem phổ biến nhất bởi vị thơm bùi cùng hương thơm của hạt sen giúp món xôi vò trở nên vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.
[{"Uid":407950,"Category":24,"Title":"Bí kíp muối dưa cải siêu ngon, giòn chua tự nhiên, đảm bảo vụng mấy cũng làm thành công","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/bi-kip-muoi-dua-cai-sieu-ngon-gion-chua-tu-nhien-dam-bao-vung-may-cung-lam-thanh-cong-c24a407950.html","Flag":false},{"Uid":407949,"Category":24,"Title":"Gợi ý thực đơn eatclean giúp giảm cân, duy trì sắc vóc vô cùng đơn giản ","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/goi-y-thuc-don-eatclean-giup-giam-can-duy-tri-sac-voc-vo-cung-don-gian-c24a407949.html","Flag":false},{"Uid":407824,"Category":24,"Title":"Cần gì ra quán khi giờ bạn cũng có thể làm cơm cháy chà bông\"ngon xỉu\" ngay tại nhà","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/can-gi-ra-quan-khi-gio-ban-cung-co-the-lam-com-chay-cha-bongngon-xiu-ngay-tai-nha-c24a407824.html","Flag":false},{"Uid":407823,"Category":24,"Title":"Bánh canh gà - món ăn quen thuộc, vừa ngon bổ, lại còn dễ làm cho bữa ăn gia đình ","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/banh-canh-ga-mon-an-quen-thuoc-vua-ngon-bo-lai-con-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-c24a407823.html","Flag":false},{"Uid":407787,"Category":24,"Title":"Học ngay cách làm cà muối xổi trắng phau, giòn giòn một phát ăn ngay, cực hao cơm ","Slug":"https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/hoc-ngay-cach-lam-ca-muoi-xoi-trang-phau-gion-gion-mot-phat-an-ngay-cuc-hao-com-c24a407787.html","Flag":false}]