Bí quyết nấu xôi xoài, xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy, ăn hoài không ngán
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Hấp đậu xanh cho chín, nhân lúc còn nóng thì cà nhuyễn bỏ vào tô.
- Trộn nếp đã ngâm với 1 xíu muối, cho chung vào xửng hấp (chia ra từng khu hoặc mix lại tuỳ mọi người thích). Sau đó hấp nếp 20 phút, tắt bếp, mở nắp 3 phút.
- Thêm đều 1/2 lon cốt dừa vào xửng nếp, đậy nắp, hấp thêm 10 phút, phun thêm sương vào cho nếp mềm hơn.
- Hấp thêm 5 phút, tắt bếp, trộn với các màu xanh - vàng - tím: 1/2 mcf đường,
- Đối với màu trắng, mình trộn đều xôi trắng với cơm sầu riêng (lúc này thấy hơi nhão, không sao nhé) để nguội 10 phút, sau đó hấp lại xôi đã trộn sầu riêng 5 phút nữa rồi lấy ra trộn chung với đậu xanh cà nhuyễn là đã có xôi sầu riêng ráo như xôi vò, nhưng ăn béo và thơm hơn.
- Nấu nước cốt dừa, mình sử dụng 1/2 lon cốt dừa, thêm 50ml nước và 1 mcf bột năng, 1/2 mcf muối và 1 mcf đường, trộn đều nấu tới sôi.
- Xôi sầu riêng các bạn có thể ăn chung với nước cốt dừa và dừa nạo, đậu phộng dập. Còn xôi xoài thì cắt nhỏ xoài, ăn với dừa sợi vo viên chấm cốt dừa cho béo.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Fb Hòa Nguyễn
Những thực phẩm giàu vitamin D số một
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, sữa, đậu phụ là nguồn vitamin D dồi dào nên bổ sung hàng ngày.
Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, miễn dịch và sự phát triển của trẻ nếu được bổ sung hợp lý.
Loại cá chỉ từ 40.000/kg giàu DHA và canxi, nên có trong bữa ăn
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như DHA, omega-3, canxi và protein, rất tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn rất nổi tiếng đến từ Trung Quốc được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon và chuẩn vị chưa?