Bánh phô mai nướng với sự hòa quyện từ mochi dẻo dai và bánh matcha ngọt ngào!
BÁNH PHÔ MAI NƯỚNG
Nguyên liệu:
Mochi:
- 80gr bột nếp
- 12gr đường
- 1 xíu muối
- 120ml nước
- Trộn đều rồi hấp hoặc cho vào lò vi sóng cho đến khi được hỗn hợp dẻo
- Rắc 1 lớp bột bắp lên đĩa rồi cho mochi lên, phủ 1 lớp bột ngô rồi dàn mochi thành hình tròn, đường kính khoảng 12-13cm
Matcha brownie:
- 50gr bột mì đa dụng
- 10gr bột trà xanh
- 1/8 muỗng cafe bột nở
- 1 xíu muối
- Trộn đều, rây mịn, được hỗn hợp A
- 40gr bơ lạt
- 70gr socola trắng
- Đun chảy. Sau đó thêm 1 quả trứng, 50gr đường, trộn đều, được hỗn hợp B
- Trộn 2 hỗn hợp A và B lại với nhau, trộn cho hòa quyện
Bột bánh phomai nướng:
- 135gr kem phomai mềm
- 35gr đường
- 1 lòng đỏ
- 1 quả trứng to đánh tan
- 80ml kem tươi
- 4gr bột bánh ngọt
- Tán nhuyễn kem phomai và đường, rồi thêm trứng, khuấy cho thành hỗn hợp đồng nhất thì thêm kem tươi, bột bánh ngọt, khuấy cho thật mịn
Ráp bánh:
- Chia hỗn hợp matcha brownie thành 2 phần. Đổ phần đầu vào khuôn rồi cho mochi lên và đổ phần matcha brownie còn lại lên. Cuối cùng đổ phần hỗn hợp phomai lên
- Nướng bánh với 220 độ trong 30-35 phút
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thảo Nguyên
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cari dê Ấn Độ ngon, chuẩn vị
Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay ngon miệng. Dưới đây là cách nấu cari dê Ấn Độ siêu ngon mà bạn nên tham khảo!
Cách làm dầu giấm trộn salad đơn giản, thơm ngon
Mua dầu giấm ngoài hàng khiến bạn lo ngại vì không chắc đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể tự pha chế dầu giấm ngon, an toàn với cách làm dầu giấm trộn salad tại nhà sau.
Đây là loại thực phẩm quen mặt giàu Omega-3, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Cá từ lâu đã được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh. Việc bổ sung cá vào chế độ ăn uống hằng ngày mang lại vô số lợi ích vượt trội cho cơ thể lẫn trí não nhờ nguồn dưỡng chất phong phú.
4 trái cây giàu omega-3 tốt cho sức khỏe không nên bỏ qua
Omega-3 là một dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ não bộ, tim mạch và nhiều chức năng khác trong cơ thể. Không chỉ có trong cá, omega-3 còn tồn tại trong nhiều loại trái cây và rau củ quen thuộc.