Bánh canh chả cá 'dã chiến' gọn lẹ cho ngày dài làm việc!
BÁNH CANH CHẢ CÁ
Nguyên liệu:
- 0.5-1kg xương vụn
- 1kg chả cá biển tươi
- 1 củ hành tây
- Hành, ngò rí, hành phi
Cách làm:
- Xương vụn rửa sạch, củ hành tây chẻ múi, sau đó đun với 3 lít nước lọc trong khoảng 45 phút. Sau đó vớt bỏ phần xương vụn và củ hành
- Sau khi đun 45 phút, còn khoảng 2 lít nước dùng. Cho thêm 2 lít nước nữa và đun cho đến khi sôi thì bắt đầu nêm gia vị:
- 1 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 2 muỗng canh đường cát
- 1.5 muỗng canh nước mắm
- Chả cá chia làm 2 phần, 1 phần đem chiên và 1 phần vo viên, cho vào nước dùng thêm ngon.
- Cho thêm cà rốt và nấm rơm vào, đun thêm khoảng 10 phút nữa là có thể thưởng thức.
Chúc mọi người làm thành công
Nguồn: Fb Eric Nguyen
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
3 loại cá bình dân là 'thuốc quý' giúp bổ gan, dưỡng thận
Các loại cá này không chỉ ít xương, ngọt thịt mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như bổ gan, dưỡng thận, ổn định tiêu hóa, tốt cho tim mạch.
Loại cây bị bỏ quên ngay góc vườn: Chẳng cần chăm vẫn mọc um tùm, công dụng tốt đến ngỡ...
Cây sả là loại cây thân thuộc và có nhiều công dụng tốt với sức khỏe, nó thường được sử dụng làm gia vị và cũng là một vị thuốc thường được dùng trong dân gian.
Bí quyết để có thần thái rạng rỡ, da dẻ hồng hào từ loại củ "nhuộm màu" sức khỏe
Củ dền đỏ giàu vitamin và khoáng chất, được cho là có lợi cho tim mạch, giảm mệt mỏi và tăng năng lượng. Tuy nhiên, thực tế công dụng của loại củ này với sức khỏe ra sao?
Hạt chia là gì mà dân mạng xôn xao về công dụng đối với sức khỏe?
Hạt chia đã được con người sử dụng từ hàng ngàn năm trước và có nhiều chất tốt cho sức khỏe như canxi, magie, sắt và các chất chống oxy hóa nhưng không thể thay thế một chế độ ăn uống cân bằng.