BÁNH BAO SỮA siêu đáng yêu mà cách làm lại đơn giản khiến chị em mê tít
BÁNH BAO SỮA
Nguyên liệu:
- 75gr bột mì đa dụng
- 75gr bột số 8
- 6gr sữa bột
- 1.5 gr instant yeast
- 20gr đường
- 70gr-80gr sữa tươi không đường
- 6ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cafe sữa chua không đường
Cách làm:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào thau trộn, dùng đũa, muỗng gỗ hoặc spatula trộn đều các nguyên liệu, thường thì khoảng 1 phút sẽ hoà quyện hoàn toàn, nếu thấy vẫn còn bột khô thì khối bột cần thêm sữa, chỉ cho thêm từng ít một tránh cho khối bột nhão quá. Trộn đến khi hoà quyện thì ngưng.
- Cho khối bột ra bàn và bắt đầu nhồi. Nhồi khoảng 10 phút là mịn bột
- Mang khối bột ra lăn và ấn khối bột và nhồi lại sơ để bọt khí trong khối bột sinh ra trong thời gian nghỉ thoát ra ngoài hết.
- Chia bột ra thành từng phần nhỏ
- Dùng màn bọc đậy kín toàn bộ phần bột đã chia để không bị khô bột, lấy từng viên ra để tạo hình.
- Tạo hình xong để viên bột vào giấy nến
- Tạo hình xong tất cả thì mang đi ủ.
- Xếp tất cả bánh vào xửng hấp, đậy nắp lại.
- Đun nóng nước lên đến 45 độ. Đặt xửng hấp lên trên và bắt đầu ủ bánh. Thời gian ủ là 1 tiếng.
- Bánh ủ đạt, đặt xửng hấp ra bên ngoài và đun nóng phần nước bên dưới. Sau đó, đặt xửng hấp lên và hấp bánh trong vòng 10 phút.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Huỳnh Ngọc Mỹ Phương
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi vị sang món giò heo nấu đậu nhé. Không chỉ thơm ngon mà món này còn giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của cả mẹ và con.
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay cách làm sữa chua phô mai dẻo thơm ngon trong bài viết sau.
Bác sĩ cảnh báo nên tránh xa 6 loại trái cây này khi bụng đói nếu không muốn làm tổn...
Trái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
Mùa hè nấu canh cua giải nhiệt theo cách này giúp thịt cua đóng thành tảng, ngon ngọt và đẹp...
Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng thành mảng, không tanh thì cần có bí quyết. Bạn đã biết chưa?