Ăn vặt khoai tây chiên chấm xốt phô mai béo ngậy - Trẻ con mê mẩn!
KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN và XỐT PHÔ MAI
Nguyên liệu:
- 2-3 củ khoai tây
- 1/2 muỗng cafe muối
- 2 muỗng bột ngô
- 20gr bơ lạt
- 1/2 muỗng bột mì
- 1/2 muỗng tương ớt
- 120ml sữa tươi không đường
- 100gr phô mai lát
Trang trí:
- Lá mùi tây
- Bột ớt
Cách làm:
- Khoai tây chiên:
- Khoai tây cắt thành từng thẻ vừa ăn.
- Ngâm khoai tây vừa cắt xong với 1/2 muỗng cafe muối trong 20-30 phút.
- Vớt khoai ra và cho vào nồi nước đang sôi, luộc 5 phút.
- Sau khi luộc 5 phút sẽ vớt ra rổ để ráo
- Sau đó đổ khoai ra một chiếc khay và dùng khăn giấy thấm cho khoai thật sự ráo hết nước.
- Tiếp theo cho khoai vào thau sạch và cho 2 muỗng bột ngô vào đảo đều
- Tiếp theo lấy khoai ra một chiếc thau khác để không bị bám quá nhiều bột
- Chiên khoai 2 lần. Lần 1 chiên vừa phải, lần 2 chiên cho đến khi nào khoai vàng đều và giòn thật giòn.
- Xốt phô mai:
- Cho 20gr bơ lạt vào chảo cho đến khi bơ tan ra
- Tiếp tục cho 1/2 muỗng bột mì vào đảo đều
- Cho tiếp 1/2 muỗng tương ớt vào đảo đều
- Cuối cùng là cho 120ml sữa + 100gr phô mai lát
- Khuấy cho đến khi nào xốt sánh lại và thơm lừng
- Rưới một ít lá mùi tây và bột ớt lên xốt và một ít lá mùi tây lên phô mai nếu thích
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyen Thao
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon và bổ dưỡng
Cháo bồ câu là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà mẹ nên tẩm bổ thường xuyên. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu đơn giản, dễ làm.
'Trăm hay không bằng tay quen': Mua thịt về đừng rửa nước, làm cách này thịt tươi cả tháng, để...
Hãy duy trì thói quen này để giúp thực phẩm nhà bạn tươi ngon hơn mà vô cùng dễ dàng.
Bật mí cách làm giò heo nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng cho bà bầu
Ăn mãi món giò heo hầm đu đủ, giò heo hầm rau củ… sẽ chán, thì các mẹ hãy đổi vị sang món giò heo nấu đậu nhé. Không chỉ thơm ngon mà món này còn giàu dinh dưỡng cho sức khỏe của cả mẹ và con.
Cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị
Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay cách làm sữa chua phô mai dẻo thơm ngon trong bài viết sau.