Ăn cá hay thịt tốt hơn?
Thượng úy, thạc sĩ, bác sĩ Bùi Thị Duyên, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quân y 175 (Bộ Quốc phòng)
Cả thịt và cá đều là nguồn cung cấp protein và dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
Cá chứa nhiều protein giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng không thể tự tổng hợp được trong cơ thể con người. Axit béo omega-3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm viêm và hỗ trợ sự phát triển của trẻ em.
Tuy nhiên, một số loại cá có thể chứa các chất độc hại như thủy ngân, do đó, nếu ăn quá nhiều loại cá này có thể gây hại cho sức khỏe.
Thịt là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giàu sắt và vitamin B12. Tuy nhiên, một số loại thịt có thể có nhiều chất béo và cholesterol. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thịt đỏ, mọi người có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư.
Do đó, không có câu trả lời đơn giản nào cho việc khẳng định ăn thịt hay ăn cá tốt hơn, vì điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như loại thịt/cá, cách chế biến và khẩu vị của từng người.
Việc ăn thịt hay ăn cá tốt hơn sẽ phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng, tình trạng sức khỏe và sở thích ăn uống của mỗi người.
Nếu bạn muốn tìm kiếm một nguồn cung cấp protein chất lượng cao và giàu dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo nhiều loại thịt và cá khác nhau và kết hợp chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để đảm bảo bạn nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của mình.
Ý nghĩa việc thêm quả quất vào nước mía, thật sự uống nhiều không gây nóng?
Chỉ cần uống 2 cốc nước mía/ngày là đã đủ lượng đường được khuyến cáo dùng cho một người trưởng thành.
Cẩn thận khéo mua xoài ngậm hóa chất gây hại hô hấp: Dưới đây là 5 cách phân biệt bạn...
Xoài vốn thơm ngon, chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, nhưng bạn vẫn nên cẩn thận với các trường hợp xoài ngâm hóa chất.
Dễ không tưởng cách làm món ba chỉ rim chao “siêu” bắt cơm, làm ngay cho cả nhà thưởng thức
Thịt ba chỉ rim chao, món ăn cực bắt cơm khi có vị beo béo của thịt heo hòa quyện với vị bùi thơm của chao thêm chút cay gợi vị giác...
10 lợi ích sức khỏe ít được biết đến của nước dưa chuột và những lưu ý khi dùng
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của nước dưa chuột có thể bạn chưa biết. Điều quan trọng là kết hợp nước dưa chuột vào thói quen hàng ngày một cách khoa học để có được những lợi ích tốt cho sức khỏe.