Ăn bát CHÈ KHÚC BẠCH mát lạnh béo béo khuấy đảo làng ẩm thực giới trẻ!
CHÈ KHÚC BẠCH
Nguyên liệu:
- 40gr gelatine
- 500ml whipping cream
- 500ml sữa full cream không đường
- Vải/ nhãn ngâm
- Hạnh nhân lát
- Đường phèn
- Màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên từ hoa đậu biếc, trà xanh,..
Cách làm:
- Ngâm gelatine vào nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.
- Hỗn hợp sữa thì đun nhỏ lửa trên bếp, đến khi hơi sôi lăn tăn thì cho gelatine + 1-2 muỗng canh đường vào, khuấy 1 chút thì tắt bếp đổ ra khuôn
Lưu ý: tuyệt đối không để sữa SÔI lên.
- Đổ khuôn, nên sử dụng khuôn có chất liệu là nhựa, hoặc có thể lót màng bọc thực phẩm thì thành phẩm mới dễ lấy ra, không bị dính vào khuôn. Nên để trong ngăn mát qua đêm, không vội cắt khi chưa đông vì rất dễ vỡ.
- Vải/nhãn hộp, lấy phần nước ngâm đổ ra nồi, thêm tí nước và đường phèn, nấu cho tan đường, để hơi nguội rồi cho phần thịt vải vào.
Lưu ý: Nếu dùng vải/nhãn tươi thì nấu nước đường phèn, để cho hơi nguội thì mới cho vào.
- Hạnh nhân lát rang vàng
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đặng Xuân Uyên
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm thịt heo muối thơm ngon
Thịt heo muối là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ...
Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc thơm ngon
Với cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, gia đình bạn sẽ có một bữa tối thật thơm ngon...
Thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 3 nhóm người này phải cẩn trọng khi ăn
Thịt bò từ lâu được biết đến là "siêu thực phẩm" giàu protein, sắt và khoáng chất, giúp bồi bổ...
Quả anh đào có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng có những lưu ý không nên bỏ qua...
Quả anh đào (cherry) không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, chua nhẹ và màu sắc bắt mắt mà...