Ai đã từng đến Nha Trang rồi mà chưa ăn qua NEM NƯỚNG NHA TRANG là thiếu sót lớn nhé!
NEM NƯỚNG NHA TRANG
Nguyên liệu:
- 200gr thịt heo xay
- 200gr giò sống
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: tỉ lệ 1:1 muỗng cafe hạt tiêu, bột ngọt, 1:1:2:1 muỗng canh nước mắm, dầu hào, dầu điều, đường
- Bánh đa nem, bún, rau sống, dưa leo ăn kèm
Cách làm:
- Ướp thịt + giò sống cùng tất cả gia vị và để vào ngăn đá 30-40 phút
- Sau đó cho thịt vào giấy bạc, dàn mỏng tầm 1,5cm
Nướng bằng nồi chiên không dầu:
Lần 1: 15 phút với nhiệt độ 180 độ, nhớ phết mộ lớp dầu lên nem trước khi nướng để nem được bóng
- Lật mặt dưới và nướng thêm 8-10 phút, phết thêm dầu điều, và nướng cho đến khi 2 mặt nem chín vàng đều thì bỏ ra cắt miếng vừa ăn
Rửa rau ăn kèm và làm nước chấm:
- Rau sống, củ quả rửa sạch đem ngâm nước muối rồi để ráo. Dưa leo thái lát mỏng, cà rốt nạo miếng mỏng vừa ăn
- Bánh đa nem cắt đôi, cuộn lại rồi đem chiên ngập dầu cho vàng giòn
Nguyên liệu nước chấm:
- 200ml nước lọc
- 30ml nước mắm
- 1 ít bột năng
- 1 muỗng bơ đậu phộng
- 2 muỗng tương ớt
- 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn
- 2 muỗng xốt me
- 2 muỗng đường
Cách làm:
- Bột năng pha cùng 1 ít nước lọc
- Cho ít dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi
- Đổ nước lọc + nước mắm đun sôi
- Cho thêm đường, tương ớt, xốt me, bơ đậu phộng vào khuấy đều cho tan
- Cho bột năng đã hoà tan tạo độ sệt cho nước chấm
Thành quả:
- Bày nem ra đĩa và ăn kèm rau sống, bún.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Hoài Vũ
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Loại quả ăn chơi bấy lâu lại chính là "kho báu" sức khỏe ít người tận dụng
Trái me là một trong những nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống ngon miệng. Vị chua chua của loại trái cây này khiến không ít người mê mệt. Ngoài hương vị thơm ngon, dễ ăn, trái me còn mang đến vô số công dụng tích cực đến sức khỏe.
Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân
Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời độc giả cùng tìm hiểu cách dùng bột yến mạch giảm cân an toàn, hiệu quả cao.
Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...
Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công dụng tốt với sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết.
15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân
Khi ăn kiêng giảm cân , cần tránh xa khá nhiều thực phẩm không lành mạnh. Sau đây là danh sách những thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân để có vóc dáng đẹp.