Không chỉ đồ ăn mà các loại thức uống cũng tham gia vào quá trình giảm cân lâu dài của bạn. Mặc dù không có một loại "đồ uống thần kỳ" nào giúp chúng ta thon gọn cơ thể ngay lập tức, nhưng nếu chọn những loại đồ uống thông minh, thực phẩm lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, sẽ có 'quả ngọt' với những thay đổi với vòng eo của mình.

Dưới đây là một số lựa chọn đồ uống tốt nhất góp phần cải thiện chất lượng dinh dưỡng trong chế độ ăn uống và giúp giảm mỡ bụng. Những đồ uống này đều có các chất dinh dưỡng và hợp chất hoạt tính sinh học đã được chứng minh trong các nghiên cứu giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cảm giác đói, tác động đến các hormone liên quan đến béo phì... giúp giảm cân.

1. Nước lọc

Nước không chứa calo và cơ thể bạn có 70-80% nước tính theo trọng lượng. Nước đóng vai trò không thể thiếu trong việc hỗ trợ các chức năng cơ thể khỏe mạnh. Bạn càng có nhiều cơ bắp thì hàm lượng nước càng cao.

Một nghiên cứu đánh giá được công bố vào năm 2019 đã báo cáo rằng các biện pháp can thiệp giảm cân khuyến nghị uống nước lọc thay cho đồ uống có đường đã giúp giảm cân trung bình 5,15%.

Khi cơ thể không được cung cấp đủ nước, sự trao đổi chất của bạn bị chậm lại. Uống đủ chất lỏng có rất nhiều lợi ích, một trong số đó có thể là giảm cân. Một mẹo hiệu quả thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị là uống nước khi bắt đầu bữa ăn cũng có thể là một chiến lược giảm cân hiệu quả.

TS. BS. Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Việc uống nước trước khi ăn sáng sẽ khiến cho người thừa cân, béo phì giảm được khối lượng thức ăn nạp vào. Trước khi ăn sáng 30 phút, người thừa cân, béo phì nên uống khoảng 200ml nước.

2. Nước có ga không đường

Nếu bạn là người yêu thích nước ngọt có ga, hãy chọn một loại nước giải khát không chứa đường. Nước có ga không chứa calo và không đường sẽ mang lại lợi ích thúc đẩy quá trình trao đổi chất tương tự như nước lọc nhưng vẫn ngon miệng. 

Khi chọn nước có ga, hãy nhớ kiểm tra các thành phần dinh dưỡng để đảm bảo rằng đó không phải nước có ga có thêm đường.

3. Trà xanh

Trà xanh thường được coi là loại thức uống lành mạnh nhất do có hàng ngàn nghiên cứu ca ngợi lợi ích sức khỏe của nó. Tuy nhiên, trà xanh, đen, ô long và trắng đều đến từ cùng một cây trà, vì vậy có khả năng cả 4 loại trà đều mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự nhau.

Sự kết hợp giữa EGCG (hoạt chất catechin chính trong trà xanh) và caffeine có trong trà xanh có thể giúp tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và giúp cơ thể giữ được khối lượng nạc trong khi giảm cân.

4. Trà đen

 

Như đã đề cập ở trên, có 4 loại trà được làm từ lá của cây Camellia sinensis: trà đen, trà xanh, trà trắng và trà ô long. Điều làm nên sự khác biệt của chúng là trà trắng và trà xanh không bị oxy hóa (lên men), trong khi trà đen bị oxy hóa nên có màu đậm và vị khác biệt với trà xanh.

Loại và lượng catechin polyphenol khác nhau tùy theo loại trà, nhưng các nghiên cứu cho thấy trà đen có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng. Các nhà dinh dưỡng cho rằng catechin trong trà đen làm tăng chuyển hóa chất béo và giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột để hỗ trợ giảm cân. Để có nhiều lợi ích nhất, hãy uống trà không thêm sữa hoặc chất làm ngọt.

5. Kombucha hỗ trợ giảm cân

Kombucha là một loại trà xanh hoặc đen lên men cùng với trái cây cung cấp men vi sinh có lợi. Nó kết hợp các lợi ích sức khỏe của trà, cộng với các lợi ích sức khỏe bổ sung liên quan đến men vi sinh, bao gồm cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột.

Nhiều nghiên cứu trong vài năm qua cho thấy rằng việc cải thiện vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa có thể đóng một vai trò trong việc giảm cân thông qua một số cơ chế hoạt động.

Probiotic có thể làm giảm sự hấp thụ chất béo từ thức ăn, tăng cường hormone điều chỉnh sự thèm ăn để giúp hạn chế ăn quá nhiều và có thể giảm bớt tình trạng viêm nhiễm cũng liên quan đến mỡ thừa và mỡ bụng.

Tuy nhiên, thức uống này cũng có chứa đường, vì vậy uống quá nhiều không phù hợp cho quá trình giảm cân. Để kombucha được phát huy hiệu quả nhất, chỉ nên uống 240ml mỗi ngày.

6. Cà phê đen

Cà phê là một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe, cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa có lợi và các hợp chất hoạt tính sinh học từ thực vật khác cho chế độ ăn uống của bạn. Có nhiều bằng chứng cho thấy rằng cà phê đen hoặc cà phê với sữa ít béo và không thêm chất làm ngọt có thể giúp giảm mỡ bụng và cân nặng.

7. Nước chanh

Uống nước chanh nóng hoặc lạnh, bạn đều được hưởng lợi từ quá trình trao đổi chất tự nhiên do nước cung cấp và chanh cung cấp polyphenol đã được chứng minh trong các nghiên cứu giúp giảm mỡ nội tạng và giảm cân.

Pha nước chanh bằng cách vắt nửa quả chanh vào một cốc chừng 250-300ml nước. Thêm bạc hà tươi, dưa chuột thái lát và dâu tây sẽ tạo ra một loại nước spa sảng khoái và giúp bạn có thân hình thon thả.

8. Giảm cân với các loại nước ép rau củ

Uống nước ép rau củ là một cách tuyệt vời để giảm cân đồng thời tăng cường các chất dinh dưỡng có lợi trong chế độ ăn uống của nhiều người. Cố gắng thưởng thức nước trái cây giữ lại một ít bã vì nó chứa chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa để giữ cho lượng đường trong máu ổn định và giảm cảm giác đói. Một số loại rau tuyệt vời để làm nước ép bao gồm cà rốt, củ cải đường, rau bina, cần tây và cải xoăn.

TS. Nguyễn Trọng Hưng lưu ý, nên uống nước ép trái cây nguyên chất không thêm đường và nên dùng số lượng hoa quả phù hợp với khuyến cáo cho từng độ tuổi. Nước ép trái cây tự nhiên không có chất béo, ít natri và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.