1. Các loại bắp cải

Bắp cải cũng giống như các loại cải khác trong bắp cải có vitamin C, kali và lượng lưu huỳnh lớn. Những chất này sẽ giúp gan thải độc giảm được các phản ứng của oxy hóa. Ngoài ra còn đẩy lùi được các chất béo và ngừa ung thư.

Lưu ý bạn cần dùng bắp cải vừa đủ vì nếu dùng nhiều sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ, gây ra việc chán ăn,..

2. Tỏi

Allcin và selen được tìm thấy trong tỏi những thành phần này có khả năng giải độc cho gan làm cho gan khỏe mạnh hơn, tỏi còn ức chế các enzym trong gan đào thải độc tố. Không chỉ vậy tỏi còn có các vitamin C, vitamin B6 và mangan hỗ trợ chức năng xương khớp và ngừa các bệnh tim mạch. Một gia vị có thể chế biến nhiều món ăn vừa thơm ngon vừa giúp cho gan khỏe hơn.

3. Bơ

Một trong những loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ. Trong bơ sản sinh ra một chất gọi là glutathione chuyển hóa các độc tố có công dụng làm sạch gan chuyên gia cũng đã nghiên cứu và nhận định rằng ăn bơ mỗi ngày sẽ cải thiện được chức năng của gan và giảm nguy cơ đột tử do tim.

4. Quả mọng

Các quả mọng như mâm xôi, việt quất,... giàu chất xơ tự nhiên, chất chống oxy hóa giúp gan không bị tổn thương, tăng cường hệ miễn dịch. Chúng cũng có chứa axit hữu cơ lý tưởng cho việc làm sạch gan. Nên ép lấy nước sẽ uống ngon va hiệu quả hơn có thể dùng chung với yến mạch.

5. Dầu ô liu

Dầu oliu rất tốt cho tim mạch và hệ tuần hoàn. Khi dùng trong một mức độ vừa phải chúng sẽ cung cấp một lượng lipid hút các chất độc hại từ cơ thể. Ngoài ra có tác dụng chống viêm và cholesterol tốt điều này rất có ích cho gan và túi mật.

6. Táo 

Chất pectin của táo có tác dụng đào thải các kim loại nặng có trong thực phẩm và táo chứa cả axit maclic giải nhiệt và thanh lọc gan làm sạch hệ tiêu hóa sẽ có hiệu quả hơn nếu ép thành nước đề uống. Là loại quả rất phổ biến có trong các thực đơn giảm cân.

7. Quả óc chó

Quả óc chó chứa hàm lượng arginie để giải độc amoniac có hại từ hệ tiêu hóa. Thành phần axit béo omega-3 và glutathione có trong óc chó sẽ giúp gan hoạt động tốt nhất và làm sạch gan. Ngoài ra chúng còn có công dụng giảm mỡ ở gan và giảm cân.