Thành phần dinh dưỡng của nước ép cà chua

Thành phần dinh dưỡng của nước ép cà chuaNước ép cà chua là nước được ép từ quả cà chua tươi, đôi khi còn được kết hợp với các loại rau, củ, quả khác như cà rốt, cần tây và củ cải.

Trong 240ml nước ép cà chua nguyên nhất 100% có thành phần dinh dưỡng gồm: 41 calo, 2g chất xơ, 2g protein và kali, magie, đồng, mangan, vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin B3 (niacin), vitamin B9 (folate), vitamin B1 (thiamin) và vitamin B6 (pyridoxine).

Chỉ cần uống 240ml nước ép cà chua là bạn đã gần như có thể đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C hằng ngày của cơ thể và đáp ứng được 22% nhu cầu vitamin A hằng ngày của cơ thể. Vitamin C rất cần thiết với những người hút thuốc lá. Vitamin A có tác dụng cải thiện thị lực, bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do.

Ngoài ra, nước ép cà chua còn có nhiều magie và kali - 2 khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, nguồn vitamin B dồi dào có trong loại nước ép này sẽ đóng vai trò quan trọng đối với quá trình trao đổi chất của cơ thể.

6 lợi ích bất ngờ khi uống nước ép cà chua hàng ngày

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Ngoài lycopene, beta-carotene thì trong nước ép cà chua còn giàu Kali giúp giảm mức cholesterol “xấu” (LDL) và tăng mức cholesterol “tốt” (HDL), từ đó hạn chế sự hình thành mảng xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, Kali trong cà chua cũng giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ. 

Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ép cà chua giàu chất xơ nên có tác dụng hỗ trợ chức năng tiêu hóa và phòng ngừa táo bón. Uống nước ép cà chua đều đặn không chỉ giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột mà còn tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn

Tăng cường miễn dịch: Vitamin C trong nước ép cà chua đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Nó kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và phục hồi nhanh chóng sau khi bị nhiễm trùng.

Có thể ngăn ngừa ung thư: Uống nước ép cà chua cũng giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh ung thư. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Scientific Research đã phân tích công việc của 24 nghiên cứu và kết luận rằng tiêu thụ cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Tăng cường thị lực: Những người cao tuổi, những người có vấn đề về thị lực có thể uống nước ép cà chua để cải thiện, tăng cường thị lực. Cụ thể, trong nước ép từ quả cà chua sẽ có chứa rất nhiều các loại dưỡng chất như lutein, zeaxanthin, beta-carotene, vitamin C - đây đều là những dưỡng chất rất tốt cho mắt, giúp mắt sáng hơn đồng thời làm chậm tình trạng thoái hóa thị lực vì vấn đề tuổi tác.

Làm đẹp da: Trong cà chua có chứa nhiều loại vitamin, các chất chống oxy hoá,… Những chất này có tác giúp làm cho làn da trở nên khỏe khoắn, trắng sáng và căng mịn hơn, ngăn ngừa mụn trứng cá hiệu quả. Nước ép cà chua cũng rất hữu ích trong việc chống nắng nhờ chứa chất lycopene. Chất chống oxy hóa không chỉ bảo vệ làn da nhạy cảm của bạn khỏi bị cháy nắng mà còn tăng cường khả năng chống tia cực tím của da.