Thông thường, các loại thực phẩm chứa nhiều đường / tinh bột mà chúng ta tiêu thụ rộng rãi sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều năng lượng, trước khi nó khiến chúng ta nhanh chóng bị kiệt sức.
Dưới đây là một số loại thực phẩm phổ biến bạn nên tránh hoặc ít nhất là hạn chế sử dụng nó:
- Cơm và bánh mì trắng
Mặc dù ngũ cốc tự nhiên là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, nhưng các loại ngũ cốc đã qua chế biến chẳng hạn như các loại bánh mì trắng, mì ống và gạo có thể gây ra sự gia tăng đáng kể lượng đường trong máu và hàm lượng insulin, sau đó sẽ làm năng lượng của bạn giảm xuống nhanh chóng. Các loại ngũ cốc đã qua chế biến, không giống như ngũ cốc nguyên hạt, chúng đã bị tước bỏ lớp vỏ bên ngoài chứa phần lớn các chất xơ, khiến chúng được hấp thụ nhanh hơn so với các loại ngũ cốc nguyên hạt.
Giải pháp: Hãy ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt để cung cấp cho bạn một lượng năng lượng ổn định trong cả ngày và ngăn lượng đường trong máu giảm xuống.
- Thực phẩm có thêm đường, như ngũ cốc
Ngũ cốc ăn sáng có thể là món ăn quen thuộc để bạn cung cấp năng lượng vào buổi sáng nhưng hầu hết chúng đều không duy trì được năng lượng ổn định những giờ sau đó. Đó là bởi vì 50% carbs có trong ngũ cốc ăn sáng là từ đường! Thêm vào đó, với hàm lượng chất xơ thấp, nó có thể làm tăng mức năng lượng nhưng sau đó lại giảm năng lượng xuống đột ngột.
Giải pháp: Hãy tìm các loại ngũ cốc không chứa đường bổ sung và cũng hạn chế tiêu thụ thực phẩm đóng gói chẳng hạn như sữa chua có hương vị, nước trái cây, bánh quy, bánh nướng xốp, trà và cà phê nhiều đường hoặc thanh granola.
- Thức ăn nhanh và đồ chiên
Hầu hết các loại thực phẩm giàu chất béo nhưng chứa ít chất xơ là những kẻ chuyên gây tiêu hao năng lượng, vì chúng có xu hướng làm chậm khả năng tiêu hóa của ta. Tiêu hóa chậm sẽ làm giảm tốc độ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng cũng như khiến ta thiếu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác giúp duy trì mức năng lượng trong ngày. Thức ăn dư thừa chất béo có thể làm bạn cảm thấy no quá mức, khiến năng lượng xuống dốc nhanh chóng trong vòng vài giờ.
Giải pháp: Nếu bạn có ý định ăn thức ăn béo hoặc đồ chiên, hãy ăn một lượng rất ít để có thời gian bù đắp ảnh hưởng xấu của nó lên cơ thể và giảm tần suất bạn ăn đến mức tối thiểu.
- Nước tăng lực
Chắc chắn là nếu bạn đang muốn đổ mồ hôi làm việc hoặc cố gắng học suốt đêm cho kỳ thi mà bạn cần đạt điểm cao, thì nước tăng lực có thể mang đến cho bạn cú hích ban đầu mà bạn cần và tăng cường sự tập trung. Nhưng lượng đường nhiều vô lý được bơm vào trong mỗi lon (tương đương 10 muỗng cà phê hoặc 52 gam) sẽ khiến năng lượng của bạn tăng vọt rồi sau đó giảm xuống nhanh đáng kể.
Giải pháp: Tốt hơn hết bạn nên ăn một miếng trái cây có chứa đường tự nhiên hoặc uống nước cũng có thể khiến bạn thấy khỏe khoắn hơn, bởi vì mất nước thường là một trong những lý do khiến chúng ta gặp phải tình trạng sụt giảm mức năng lượng.
- Thực phẩm ít calo
Ăn các loại thực phẩm và đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo thấp có vẻ như là một cách ăn uống lành mạnh nhưng nếu làm như vậy cả ngày, nó có thể gây ra sự thiếu hụt đáng kể trong tổng số calo bạn tiêu thụ trong ngày và làm giảm mức năng lượng của bạn.
Hãy nhớ rằng, cơ thể bạn liên tục đốt cháy calo trong suốt cả ngày; cho dù bạn đang đi dạo bộ, đang đứng hay đứng yên ở một vị trí. Ăn ít calo hơn mức cần thiết trong một bữa ăn có thể làm tăng cảm giác thèm ăn và khiến bạn ăn nhiều hơn trong bữa tiếp theo.
Giải pháp: Hãy ăn những thực phẩm nằm ở trạng thái tự nhiên nhất như trứng, sữa nguyên chất béo và sữa chua. Làm như vậy không chỉ giúp bạn no lâu hơn mà còn giảm cảm giác thèm ăn vặt vào những ngày sau đó.
