Phụ Nữ Sức Khỏe

5 loại rau lá xanh giàu vitamin và khoáng chất nhất để ăn hàng ngày

Rau bina, bắp cải và nhiều loại rau lá xanh khác là một nguồn giàu vitamin A và khoáng chất để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.

Theo NDTV Food, các loại rau lá xanh không chỉ giàu chất xơ mà chúng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài viêc giảm cân, ăn các loại rau lá xanh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường sức khỏe của mắt, kiểm soát bệnh tiểu đường, tốt cho sức khỏe của tim,...

Dưới đây là 5 loại rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất có thể là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta:

Bắp cải

Bắp cải là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và lưu huỳnh. Những chất dinh dưỡng này được biết là loại bỏ các chất độc như axit uric khỏi cơ thể của chúng ta. Ngoài ra, bắp cải còn giúp giải độc gan.

Tiến sĩ Komal, Chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Quốc tế SCI cho biết: "Bắp cải giữ cho gan ở trạng thái tốt".

Bắp cải chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ảnh: NHẬT LINH

Cải xoăn

Cải xoăn là một trong những loại rau họ cải phổ biến nhất trong rất nhiều loại rau. Cách tốt nhất để tiêu thụ cải xoăn là ăn sống, vì nấu chín làm giảm thành phần dinh dưỡng của rau.

Cải xoăn rất giàu vitamin A, C và K, canxi, folate, kali và chất xơ. Nó có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Rau bina

Rau bina có chứa thiamine. Thiamine giúp cơ thể chúng ta chuyển hóa carbs thành năng lượng, do đó nó rất quan trọng đối với quá trình chuyển hóa năng lượng.

Cơ thể chúng ta không sản xuất thiamine một cách tự nhiên. Do đó việc bổ sung các loại thực phẩm giàu thiamine vào chế độ ăn uống hàng ngày là rất cần thiết.

Rau bina được đánh giá là loại rau có hàm lượng dưỡng chất rất cao, trong đó có thiamine. Một bó rau bina cung cấp đến 1.5mg giá trị dinh dưỡng mỗi ngày, cũng đáp ứng được lượng thiamine mà cơ thể cần.

Rau xà lách

Xà lách là một loại rau quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng. Chúng thường được ăn sống thay vì nấu chín.

Rau xà lách cung cấp hàm lượng chất xơ, nước, vitamin A và folate cao. Ngoài ra đây còn là loại rau giàu chất sắt, canxi, kẽm, đồng, kali, carotene, vitamin C…

Rau xà lách thường được sử dụng trong món salad, nước ép rau, dùng làm nhân bánh,... điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời.

Đặc biệt, rau xà lách là một loại rau không chứa bất kỳ chất béo bão hòa hoặc không bão hòa nào.

Cải thảo

Cải thảo là một trong những loại rau được yêu thích nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó cung cấp. Cải thảo chứa hàm lượng nước cao, trong khi nó có 2% carbs và 1% chất béo. Nó cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, K và nhiều chất dinh dưỡng khác, theo NDTV Food.

Theo Nhật Linh/Pháp Luật TPHCM

Tin liên quan

Tưởng lành nhưng đây là 4 tác dụng phụ tai hại của rau muống, nếu thuộc 1 trong 4 nhóm...

Nhiều thành phần trong rau muống không tốt cho những người mắc bệnh như xương khớp, bệnh gout và...

Có 3 loại rau chứa hàm lượng vitamin C còn nhiều hơn cả cam chanh mà không phải ai cũng...

Nghĩ đến việc bổ sung vitamin C, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến việc uống nước cam hay chanh là...

Lá tía tô - Một loại rau gia vị hàng ngày có tiềm năng trong phòng chống SARS-CoV-2

Khi nghiên cứu đánh giá tác dụng của chiết xuất lá tía tô đối với SARS-CoV-2, một số nghiên cứu...

Mẹ hai con bật mí cách làm thịt viên rau củ cho con trẻ, ngon mê ly y như ngoài...

Thịt viên rau củ là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả trẻ em và người lớn....

Người mắc 1 trong 5 bệnh này tuyệt đối không nên ăn rau muống

Rau muống là loại rau dân dã được nhiều người yêu thích vì vừa rẻ vừa ngon. Nhưng dù có...

4 món canh rau ăn nhiều giúp mát ruột, hết nhiệt miệng và táo bón cực tốt trong mùa hè

Rau xanh là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin có tác dụng lớn trong điều hòa hệ...

'Đánh bay' thời tiết 40 độ với món rau câu chanh dây 'ngon tụt lưỡi', chỉ nhìn thôi đã muốn...

Món bánh rau câu được làm từ chanh dây mát lạnh và dễ làm, bạn không phải lo lắng về...

Tin mới nhất

Hồ Hoài Anh và Hồng Đăng được trả hộ chiếu, netizen vui mừng: 'Sự trong sạch cuối cùng đã được...

7 giờ trước

Ngân 98 thừa nhận 'tìm hiểu' Lương Bằng Quang khi anh qua lại với nhiều cô gái khác

8 giờ trước

Báo Tây Ban Nha đưa tin Hồng Đăng, Hồ Hoài Anh được trả hộ chiếu

11 giờ trước

Phản cảm trào lưu nhảy nhót "sốc, độc, hại" sống ảo trên TikTok

12 giờ trước

Lối giáo dục 2 'ái nữ' đáng ngưỡng mộ của vợ chồng MC Quyền Linh

14 giờ trước

Bảo mẫu liên tục xin lỗi bé Lavie khiến công chúng lo lắng

15 giờ trước

Cao Thái Hà có động thái gây chú ý giữa tin đồn có bạn trai mới

15 giờ trước

Học vấn 'không phải dạng vừa' của cô gái được chồng cũ Lệ Quyên tin tưởng thuê làm gia sư...

17 giờ trước

Cường Đô La tung loạt ảnh gia đình, con trai Subeo chiếm spotlight với ngoại hình giống bố y đúc

18 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình