Bánh mì nguyên cám chứa cám, mầm và nội nhũ từ lúa mì. Thế nhưng nó tốt hơn rất nhiều so với bánh mì thông thường bởi loại bánh mì này được làm từ bột mì tinh chế, ít chất dinh dưỡng và liên quan đến bệnh béo phì.

Bánh mì nguyên cám giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2.

Bánh mì nguyên hạt

Bánh mì nguyên hạt là lựa chọn lành mạnh nhất dành cho người muốn giảm cân. Bởi món ăn này chứa nhiều chất xơ góp phần tăng cường sức khỏe đường ruột. Khi đưa bánh mì nguyên hạt vào chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và sự phát triển của các mạch máu nuôi khối u.

Bánh mì ngũ cốc nảy mầm

Bánh mì này được làm từ các loại ngũ cốc nảy mầm sau khi tiếp xúc với nhiệt và độ ẩm. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng hạt nảy mầm có thể làm tăng cường các chất dinh dưỡng của ngũ cốc, đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng hơn và giúp giảm cân nhanh chóng, thậm chí còn làm giảm nguy cơ phát triển các căn bệnh mãn tính. Ngoài ra, món ăn này còn có thể kiểm soát có hiệu quả lượng đường trong máu.

Bánh mì yến mạch

Yến mạch được xem là một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe và các loạt hạt chứa lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Loại bánh mì này được làm ra do sự kết hợp của yến mạch, bột mì nguyên cám, men, nước và muối. Món ăn này rất giàu chất xơ, magiê, vitamin B1, sắt và kẽm.

Chất xơ trong bánh mì có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm huyết áp cao và quản lý mức cholesterol./.