Theo Insider, để giảm mỡ trong cơ thể, bạn cần ở tình trạng thâm hụt calo, tức là ăn ít calo hơn lượng đốt cháy qua hình thức tập thể dục và hoạt động.
Tuy nhiên, trên thực tế, bạn không cần cắt bỏ đồ ăn vặt, loại bỏ carbs hoặc nhịn ăn trong nhiều giờ. Thay vào đó, việc tập trung ăn đủ protein, chất xơ và thực phẩm toàn phần không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn duy trì cân nặng lâu dài.
Dưới đây là 3 thói quen ăn uống giúp bạn ăn nhiều hơn nhưng không bị tăng cân.
Tăng cường protein
Angie Asche, chuyên gia dinh dưỡng thể thao cho biết bổ sung protein từ nhiều nguồn khác nhau là cách hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì nó giúp no lâu.
"Cảm giác no là yếu tố quan trọng. Nếu mục tiêu của bạn là sức mạnh cơ bắp và bạn muốn giảm mỡ, việc tăng lượng ăn vào sẽ giúp ích”, bà Angie nói.
Protein là chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu để duy trì các mô như cơ bắp. Bằng chứng cho thấy việc nạp đủ chất này có thể giảm cân bằng cách duy trì khối lượng cơ, giữ cho quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ khi đốt cháy chất béo.
Đồng quan điểm, Nancy Clark, chuyên gia dinh dưỡng thể thao, phân tích lượng protein phù hợp với hầu hết mọi người là khoảng một đến 2 gam/kg trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều protein có thể khiến bạn nạp quá nhiều calo, điều này không giúp ích cho giảm cân hoặc xây dựng cơ bắp.
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ
Ăn nhiều chất xơ, loại carbohydrate có trong các thực phẩm như đậu, trái cây, rau và ngũ cốc sẽ giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn.
Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no sau bữa ăn để hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Nó cũng cung cấp thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa, được gọi là hệ vi sinh vật đường ruột. Những vi khuẩn này góp phần duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Bianca Tamburello, các bữa ăn và đồ ăn nhẹ giàu chất xơ bao gồm bột yến mạch, vỏ đậu đen và các loại hạt. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ khuyến nghị người lớn nên tiêu thụ 28 gam chất xơ/ngày.
Bổ sung đầy đĩa ăn với rau
Một sai lầm phổ biến khi ăn kiêng mà mọi người thường mắc phải là tập trung vào việc hạn chế thực phẩm để giảm cân, điều này khiến bạn dễ đói và có thể ít tuân theo kế hoạch của mình, theo chuyên gia dinh dưỡng Jaclyn London.
Thay vào đó, bạn hãy ưu tiên bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh để đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bản thân.
Bên cạnh đó, tiến sĩ Mark Hyman, bác sĩ gia đình, khuyên bạn nên ăn nhiều rau không chứa tinh bột như rau lá xanh. Theo ông, tiêu thụ nhiều thực phẩm toàn phần có thể giúp loại bỏ các thực phẩm chế biến sẵn, ít dinh dưỡng và liên quan đến các vấn đề sức khỏe như bệnh tim và ung thư.
