Phụ Nữ Sức Khỏe

Ướp thịt với đầy đủ gia vị rồi cho vào nồi kho là sai, đây mới là cách kho thịt đúng nhất

Cho muối vào ướp với thịt ngay từ đầu là sai, bạn hãy nhớ cách kho thịt ngon này để có món thịt mềm thơm, đậm vị nhưng không hề bị ngấy.

Dưới đây chính là cách kho thịt ngon được đầu bếp nhà hàng chuyên nghiệp tiết lộ, nhờ thế bạn sẽ có món thịt kho vừa đậm đà đưa cơm, mềm thơm và không hề bị chai cứng hay có mùi hôi.

cach kho thit ngon 1

Ướp với muối là sai, muốn biết đâu là cách kho thịt ngon bạn hãy nấu với thứ gia vị này - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 400gr thịt ba chỉ lợn.

- Hành khô băm nhỏ.

- Gừng thái sợi.

- Một bát nước sôi.

Gia vị: Nước tương, muối, đường, dầu ăn, nước mắm.

Cách kho thịt ngon

- Để chế biến món ngon với thịt lợn này, đầu tiên bạn cần rửa thịt rồi mang ngâm trong tô nước lớn khoảng 10 phút để thịt ra hết máu thừa. Sau đấy, bạn mang rửa lại với nước cho thật sạch, để ráo.

- Dùng khăn thấm khô miếng thịt, thái thành những miếng vừa ăn. 

cach kho thit ngon 2
Đừng thái thịt quá nhỏ - Ảnh minh họa: Internet

- Cho thịt vào áp chảo với lửa nhỏ rồi dùng đũa đảo đều thịt cho mỡ từ thịt tứa ra. Đừng quên rán phần bì lợn cho thật vàng để món ăn không bị ngấy.

- Khi thịt lợn đã cháy cạnh, bạn cho thịt ra đĩa. Thêm dầu vào chảo, cho hành khô, gừng vào đảo cho thơm rồi thêm chút đường vào. Khi đường có màu cánh gián đẹp mắt thì bạn cho chút rượu nấu ăn, thịt đã áp chảo vào đảo đều tay.

cach kho thit ngon 3
Kho với nước tương sẽ giúp thịt không bị cứng - Ảnh minh họa: Internet

- Thêm nước tương, bát nước sôi vào rồi đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa trong 20 phút.

Lúc này, thịt đã chín mềm, thơm phưng phúc. Chỉ cần nêm thêm chút muối vào rồi tiếp tục nấu với lửa lớn trong 5 phút và nhấc chảo xuống bếp thì bạn đã có món thịt kho thơm ngon bất bại.

cach kho thit ngon 4
Món thịt kho mềm thơm khó cưỡng - Ảnh minh họa: Internet

Chúc bạn thành công với món ngon dễ làm trên!

Thu My (TH)

Tin liên quan

Hé lộ công thức làm thịt kho mắm ruốc đậm đà, chuẩn vị Huế cực hiếm người biết

Rất hiếm người biết đây chính là cách làm thịt kho mắm ruốc sả ớt chuẩn vị, vừa đậm đà...

Hướng dẫn cách làm sữa chua phô mai dẻo ngon trọn vị

Một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều người chính là sữa chua phô mai. Cùng học ngay...

Mách bạn mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước ngọt, trong văn vắt

Với mẹo hầm xương nhanh nhừ này bạn vừa rút ngắn thời gian nấu nướng lại có được nước dùng...

Nếu chán kho cùng thịt, trứng cút nấu thế này vừa ngon lại rẻ, hao cơm vô cùng

Có rất nhiều món ngon với trứng, thế nhưng, với cách làm trứng cút om tương này bạn sẽ có...

Cách làm bánh chả truyền thống - Món bánh của người Hà thành

Trong những ngày cuối xuân, những chiếc bánh chả thơm mùi lá chanh, béo ngậy của mỡ, sần sật của...

Nem rán giòn đều, đẹp tăm tắp chống ngán ngày hè: Cứ thêm một giọt này vào là xong

Muốn nem ra ngon, giòn đều, bạn chỉ cần thêm vào chảo giọt này thôi!

Những cách làm chả cá thơm ngon, an toàn ngay tại nhà

Nếu là người yêu thích chả cá nhưng không biết tìm mua ở đâu vừa ngon vừa vệ sinh thì...

Tin mới nhất

Đưa con về quê chơi, thấy bố chồng lục túi xách của mình mà phải cắn răng lờ đi, về...

1 giờ trước

Kẻ thứ 3 mù quáng và nỗi bất hạnh được báo trước

1 giờ trước

Lúc bố chồng ốm nặng, tôi bảo ông sang tên sổ đỏ cho chúng tôi, nào ngờ anh cả quát...

1 giờ trước

Biết tin con dâu ốm, mẹ chồng tôi tay xách nách mang một loạt đồ ăn dưới quê lên, nhưng...

1 giờ trước

Ngồi chưa nóng chỗ, chị dâu tương lai đã lăn xả vào đòi mẹ tôi trả 300 triệu làm cả...

1 giờ trước

Từ bệnh viện về, mẹ chồng trầm ngâm cả buổi rồi bỗng đưa trả tôi một chiếc hộp đựng toàn...

1 giờ trước

Bố chồng đột ngột xuất hiện trước cửa nhà, điều ông nói sau đó khiến vợ chồng tôi đau xót...

1 giờ trước

Ngày cưới, dù không mời nhưng mẹ chồng cũ vẫn đến dự, bà trao tôi một hộp quà, mở ra...

1 giờ trước

Thấy bạn gái cũ của chồng sắp cưới khóc lóc ôm chặt chân anh ấy, tôi bực quá nhường luôn...

1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình