TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó Tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện Trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, cho biết so với nước lọc thì nước pha mật ong được nhiều người thích uống vào buổi sáng vì có vị ngọt thanh nhẹ. Uống một ly nước pha mật ong vào buổi sáng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, cải thiện tâm trạng.
Ngoài ra, uống một ly nước mật ong vào buổi sáng còn rất tốt cho hệ tiêu hoá. Trong mật ong có nhiều hoạt chất giúp thúc đẩy nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa, cải thiện táo bón.
TS.BS Sơn lưu ý: "Tuy nhiên, việc uống nước mật ong nếu không kiểm soát tốt số lượng, uống lâu dài có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao. Mật ong chứa nhiều đường và calo, do đó nếu bạn uống quá nhiều mật ong có thể dẫn đến tăng cân".
TS.BS Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cũng nhận định mật ong nguyên chất rất tốt cho cơ thể nếu dùng đúng cách.
Mật ong có khả năng kháng khuẩn cực tốt. Trong mật ong có chứa các hoạt tính kháng khuẩn và có độ pH thấp nên được xem như một loại kháng sinh tự nhiên.
Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, trong 100g mật ong chứa 81,3% đường và một số thành phần như nước, chất đạm, canxi, phốt pho, các khoáng vi lượng...
Bác sĩ Hưng cho hay mật ong là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Với người khoẻ mạnh có thể uống một chút mật ong để làm sạch và đánh thức hệ tiêu hoá hoạt động. Dù mật ong rất tốt nhưng không nên uống quá nhiều vào buổi sáng hay thời điểm bất kỳ trong ngày, chỉ nên dùng khoảng 5ml mật ong/ngày.
Theo kinh nghiệm dân gian, mật ong kỵ với các gia vị, món ăn như hành, thì là, cua. Do vậy, không nên kết hợp mật ong với các thực phẩm này.
Ngoài ra, mật ong có thể chứa nội bào tử của vi khuẩn botulinum, trẻ dưới một tuổi không nên uống mật ong. Mật ong có thể gây dị ứng với người có cơ địa nhạy cảm.
Các chuyên gia cho hay việc lựa chọn uống nước lọc hay nước mật ong sẽ phụ thuộc vào sở thích của từng người. Quan trọng là uống hợp lý, đúng liều lượng để đảm bảo sức khoẻ.
Uống nước đúng cách
Còn đối với nước lọc, bác sĩ Sơn cho hay thói quen uống nước vào buổi sáng cũng giúp kích thích sự di chuyển trong ruột dưới và giúp bạn đại tiện đều đặn hơn vào mỗi buổi sáng. Uống nước lọc cung cấp thêm nước cho cơ thể sau một đêm dài giúp bạn tỉnh táo hơn.
Uống nước vào buổi sáng sau khi thức dậy là một điều hợp lý, có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, người có bệnh lý rối loạn chức năng phổi, ví dụ như thường xuyên tức ngực, khó thở, thở khò khè, tim đập nhanh, ho và có nhiều đờm, nghẹt mũi và chảy nước mũi… thì quá trình chuyển hóa nước kém và uống nước bừa bãi sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Do đó, đối tượng này không nên uống quá nhiều nước vào buổi sáng.
Nước cần được bổ sung tuỳ theo nhóm tuổi, cân nặng, hoạt động thể lực, tình trạng bệnh lý. Ngoài ra bạn có thể theo dõi màu nước tiểu để biết mình đã uống đủ nước hay chưa.
