Hồng Quế sinh năm 1994 tại Hà Nội. Sở hữu chiều cao 1,79m, Hồng Quế gia nhập công ty đào tạo người mẫu New Talent từ khi mới 13 tuổi.
Cô đã tham gia nhiều show diễn lớn như Vietnam Fashion week (lần đầu tiên năm 2006), AFF, Vietnam Grandgrix collection.. và chụp quảng cáo cho nhiều thương hiệu thời trang trong nước.
Hồng Quế cũng thường xuyên xuất hiện ở trang bìa của không ít tạp chí, đi diễn thường xuyên cả trong và ngoài nước... Từ 15 tuổi, Hồng Quế tỏa sáng và được nhiều NTK thời trang yêu mến. Không chỉ có sức trẻ, ngoại hình đẹp, Hồng Quế còn có gương mặt xinh xắn, điều này khiến cô luôn được lựa chọn vào vị trí vedette trên sàn diễn.
Những năm 2008 - 2010, tên tuổi của Hồng Quế tràn lan khắp mặt báo. Rất nhiều người ca ngợi nhan sắc lẫn vóc dáng của cô, nhiều ý kiến còn cho rằng nếu Hồng Quế tham gia Hoa hậu Việt Nam 2012 rất có thể cô sẽ trở thành Hoa hậu.
Tuy nhiên, sự nghiệp của Hồng Quế lại không chói sáng như vậy, chính năm 2012, Hồng Quế đã có những vệt trượt dài khiến người ủng hộ cô không thể tưởng tượng được. Cụ thể, tháng 6/2012, Hồng Quế đăng tải hình ảnh bán nude nóng bỏng trước khi kỳ thi tốt nghiệp phổ thông trung học vài giờ. Khoảnh khắc khoe thân táo bạo "giải khuây" của chân dài làng mẫu khi bạn bè đồng trang lứa đang miệt mài sách vở tập trung cho kỳ thi quan trọng đã khiến cô nhận vô số chỉ trích.
Ngoài việc ăn mặc hở hang gây phản cảm, Hồng Quế còn khiến khán giả bức xúc khi liên quan đến nghi án đánh người cùng một đàn chị trong nghề. Không dừng lại, cô còn bị tố vi phạm giao thông hay học lực kém. Tuổi còn trẻ, thay vì tập trung cho sự nghiệp thì Hồng Quế còn vướng đến thị phi yêu đương nhiều người. Cuối cùng, cô chốt lại scandal của mình bằng nụ hôn đồng giới cũng khiến khán giả khó chịu.
Người đẹp còn vướng ồn ào khi thẳng thắn chê bai nhan sắc của Đỗ Thị Hà. Đêm chung kết Hoa hậu Việt Nam 2020 đã tìm ra chủ nhân của vương miện là cô gái đến từ Thanh Hoá - Đỗ Thị Hà. Sau đêm đăng quang, nhan sắc tân hoa hậu trở thành chủ đề bàn tán trên các diễn đàn mạng. Trong khi các nghệ sĩ Vbiz đồng loạt đăng status để ủng hộ và khen ngợi Tân hoa hậu thì Hồng Quế lại có phản ứng ngược lại hoàn toàn. Dưới bài đăng "hóng" Tân hoa hậu của Hồng Quế, khi 1 netizen để lại bình luận: "Xấu", cô liền đáp lại: "Nói hộ em, quá chuẩn". Dẫu biết mỗi người đều có quyền nêu nhận xét cá nhân, nhưng với vai trò là người của công chúng, việc cựu siêu mẫu công khai chê bai Tân hoa hậu trên MXH là không nên.
Hồng Quế mới đây xuất hiện trong sự kiện ra mắt phim "Lật mặt" của đạo diễn Lý Hải. Nhan sắc hiện tại của cô gây chú ý sau thời gian dài ở ẩn.
Sở xuất hiện đầy lôi cuốn của Hồng Quế khiến nhiều khán giả chia sẻ, tiếc nuối cho Hồng Quế bởi cô sở hữu chiều cao lý tưởng và gương mặt đẹp, lẽ ra Hồng Quế có thể bước lên đỉnh vinh quang trở thành Hoa hậu thay vì cuộc sống thăng trầm, nhiều ngã rẽ như hiện tại.
Ở Hồng Quế vừa toát lên vẻ đẹp sắc sảo, đàn bà, quyền uy, vừa hết sức quyến rũ khiến khán giả không thể rời mắt khỏi cô.
Dù trải qua một lần sinh nở nhưng sắc vóc của Hồng Quế vẫn rất gợi cảm.
