Bạn đã từng uống nước đậu xanh rang chưa? Đây là thứ thức uống thanh mát với nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể đấy. Vậy hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem nước đậu xanh rang có lợi ích gì và được chế biến như thế nào nhé.
Đậu xanh rang nấu nước uống có tác dụng gì?
Đậu xanh là một trong những loại thực phẩm quen thuộc ở nước ta. Đậu xanh chứa nhiều dưỡng chất tốt và cần thiết cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng trong đậu xanh khá cao, nó chứa nhiều protein, nước, lipit, chất đường bột, các vitamin A, C, nhóm B cùng các yếu tố vi lượng khác như canxi, sắt, photpho,... Đây là những thành phần cần thiết cho mọi hoạt động sống của cơ thể.
Y học cổ truyển nói rằng, dậu xanh có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể cũng như giảm sưng tấy, điều hòa tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh vặt hiệu quả. Nhờ các thành phần trong đậu xanh mà hỗ trợ điều trị đau bụng, táo bón, chữa viêm gan, giảm đau đầu hiệu quả.
Không chỉ vậy, dùng đậu xanh đúng cách còn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp từ bên trong và cả giảm cân hiệu quả.
Chính vì lợi ích tuyệt vời này mà người ra dùng đậu xanh để làm nguyên liệu chế biến món ăn hay dùng đậu xanh rang nấu nước uống.
Cách nấu nước đậu xanh rang
Đậu xanh là nguyên liệu dễ kiếm, do vậy bạn cũng sẽ không mất nhiều thời gian và công sức để thực hiện. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là được.
Nguyên liệu chuẩn bị cần có đó là đậu xanh, nước và giấm. Đậu xanh nên chọn hạt chắc, đều màu, vỏ bóng không có mùi và bị sâu mọt.
Sau khi mua đậu xanh về, hãy rửa cho sạch và để ráo nước. Tiếp theo đem rang đậu trên chảo nóng. Rang đều tay khoảng 10 phút thì tắt bếp. Cách làm này sẽ giúp khi nấu nước đậu sẽ được thơm ngon hơn.
Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho đậu xanh vào đun vừa lửa. Đun khoảng 20 phút để các dưỡng chất trong đậu xanh hòa tan vào nước. Cuối cùng là tắt bếp và bạn có thể lọc nước đậu xanh để thưởng thức. Nếu muốn, bạn hãy cho thêm chút giấm vào nồi nước để tạo vị chua sẽ dễ uống hơn nhiều đấy.
Uống nước đậu xanh rang giúp trị mụn, dưỡng da, giảm cân và chăm sóc sức khỏe khá tốt. Nước đậu xanh tự nhiên, thanh mát nên đảm bảo an toàn. Bạn có thể uống thay nước lọc, nên uống trước hoặc sau khi ăn khoảng 15 phút.
Lưu ý khi uống nước đậu xanh rang
Như đã nói trên, nước đậu xanh đem lại nhiều lợi ích, tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng vì sẽ gây tác dụng ngược.
Việc cố ý uống quá nhiều nước đậu xanh trong ngày và ăn quá ít sẽ khiến cơ thể bị suy nhược, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Thậm chí sẽ gây ngộ độc gan, tăng lượng đường bột trong máu.
Do vậy, bạn cần có cách dùng sao cho hợp lý nhất để đảm bảo an toàn sức khỏe cũng như phát huy đúng công dụng của loại nước này nhé.
Qua bài viết này, bạn đã biết uống nước đậu xanh rang có tốt không và cách làm nước đậu xanh rang như thế nào. Vào ngày hè nóng nực như thế này, hãy nấu nước đậu xanh để uống giúp giải nhiệt và chăm sóc sức khỏe cả nhà tốt hơn nhé. Chúc bạn thành công!
