Nghiên cứu này đã được chỉ ra bởi tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm (JAFC) của Mỹ. Theo đó, các nhà khoa học đã tìm hiểu thành phần của đậu đen có liên quan mật thiết đến sự trẻ hóa da của phụ nữ. Trong đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanins – một chất chống oxy hóa giúp da khỏe mạnh hơn giống như trong nho, dâu tây, mâm xôi,…nhưng có hàm lượng cao gấp 10 lần nhóm quả này. Đặc biệt, đậu càng đen lại càng giàu hợp chất này.
Ngoài ra, trong đậu đen còn chứa hàm lượng sắt dồi dào giúp kích thích sản sinh hồng cầu trong máu, cải thiện sắc tố da giúp bạn trông khỏe mạnh và tươi tắn hơn. Uống nước đậu đen mỗi sáng đều đặn sẽ giúp làn da luôn căng mịn và trẻ trung như gái đôi mươi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g đậu đen
- 50g đậu xanh
- 3 thìa mật ong.
Thực hiện:
- Ngâm đậu với nước muối 5 phút rồi xả với nước sạch để loại bớt bụi bẩn bám bên ngoài vỏ hạt đi.
- Bắc chảo lên bếp, bật bếp nhỏ lửa và rang cho đến khi đậu chín thì tắt bếp. Chú ý đảo đều tay tránh đậu bị cháy. Bạn có thể ăn thử 1-2 hạt để kiểm tra xem đậu đã chín chưa.
- Đợi đậu nguội lại thì cho vào một nồi nước chứa khoảng 1 lít nước và đun sôi. Sau khi sôi 15 phút thì tắt bếp, dùng rây lọc để lọc lấy phần nước, bỏ phần hạt đậu đi. Bảo quản nước đậu trong tủ lạnh để dùng dần.
Cách uống: Mỗi lần uống, bạn pha nước đậu đen với mật ong cho vừa miệng rồi uống vào buổi sáng. Cứ đều đặn trong 1-2 tuần, mỗi ngày 1 ly bạn sẽ cảm nhận được làn và cơ thể có sự chuyển biến rõ rệt, trắng hồng rạng rỡ và khỏe đẹp hơn. Nước đậu đen còn có tác dụng cải thiện nếp nhăn, chữa rụng tóc giảm cân trị sẹo và ngừa lão hóa rất hiệu quả.
Chúc các bạn luôn xinh đẹp!
