Giấm táo là gì?

Giấm táo là sản phẩm được lên men từ táo thông qua quá trình chuyển hoá đường thành rượu và sau đó thành giấm nhờ axit axetic. Với màu vàng nhạt, vị chua và mùi thơm của táo, giấm táo trở thành một lựa chọn phổ biến cho việc ướp salad và nấu ăn.

Về thành phần dinh dưỡng, trong 100g giấm táo, bạn sẽ tìm thấy các axit như axit lactic, citric và malic. Ngoài ra, giấm táo cung cấp Kali với lượng 67mg, 0.93g carbohydrate và không có chất béo hoặc protein.

Giấm táo không chỉ được sử dụng để nấu ăn mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm hỗ trợ quá trình giảm cân và cải thiện tiêu hóa, bạn cũng có thể uống giấm táo để tận dụng các lợi ích này.

Công dụng của giấm táo đối với sức khỏe

Giấm táo giúp hơi thở thơm mát hơn: Một lợi ích mà bạn có thể không ngờ tới là việc sử dụng giấm táo thường xuyên có thể giúp hơi thở thơm mát hơn. Hôi miệng có thể do vi khuẩn sống trong miệng gây ra. Vì giấm táo là chất kháng khuẩn nên việc uống giấm có thể giúp giảm bớt tình trạng này.

Uống giấm táo có thể làm giảm chứng ợ nóng: Giấm táo được coi là có thể hỗ trợ giảm chứng ợ nóng. Một số người bị ợ nóng vì họ sản xuất quá ít acid dạ dày. Vì vậy, việc đưa acid vào môi trường này có thể giúp giảm bớt các triệu chứng ợ nóng. Bằng chứng chứng minh mối liên hệ giữa giấm táo và chứng ợ nóng còn ít nhưng nó không có khả năng gây ra bất kỳ tác hại lâu dài nào. Mặc dù vậy, bạn nên hỏi ý kiến bác nếu muốn dùng giấm táo thường xuyên.

Giải độc cho gan: Giấm táo chứa các thành phần dinh dưỡng đặc biệt có khả năng làm sạch cơ thể và giúp thanh lọc gan. Nó cân bằng độ pH, hỗ trợ việc làm sạch bạch cầu và kích thích hệ tuần hoàn tim mạch. Một thìa giấm táo pha loãng trong một ly nước lớn trước mỗi bữa ăn thường là cách sử dụng hiệu quả và an toàn cho hầu hết mọi người. 

Uống giấm táo giảm cân hiệu quả: Axit axetic trong giấm táo có khả năng ngăn chặn tích tụ mỡ trong cơ thể và lipid gan. Nó cũng giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm tích tụ nước. Bên cạnh đó, pectin trong giấm táo giúp giới hạn lượng chất béo được cơ thể hấp thụ từ thức ăn.

Cách uống giấm táo mỗi ngày an toàn

Có nên uống giấm táo mỗi ngày không và ai không nên uống giấm táo đến đây bạn đã biết. Vậy uống giấm táo thế nào để đảm bảo an toàn và phát huy tác dụng?

Nguyên tắc đầu tiên và quan trọng nhất khi uống giấm táo là bạn cần luôn pha loãng với nước trước khi uống. Tỉ lệ lý tưởng thường là 1 - 2 muỗng canh giấm táo cho mỗi cốc nước khoảng 240ml. Việc này không chỉ làm giảm tính axit của giấm mà còn giúp bảo vệ men răng và niêm mạc dạ dày khỏi các tác động có hại. Bạn tuyệt đối không được uống giấm táo nguyên chất. Tính axit cao có thể gây bỏng thực quản và làm tổn thương dạ dày, dẫn đến các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng.