Tình trạng ngộ độc thực phẩm của trẻ có thể do nhiều nguyên nhân, nhưng phổ biến nhất vẫn là do các loại vi khuẩn có trong thức ăn, dụng cụ đựng thức ăn chưa được vệ sinh sạch sẽ. Đồng thời, cũng có thể do cách bảo quản và chế biến thực phẩm không đúng cách, làm thức ăn trở thành độc tố với cơ thể. 

Theo đó, khi thấy trẻ có một số dấu hiệu của ngộ độc thức ăn như: Chóng mặt, buồn nôn, sốt, tiêu chảy,... thì bố mẹ nên nhanh chóng đưa cón đến bệnh viện để được điều trị kịp thời. Tùy vào từng trường hợp cụ thể, bác sĩ sẽ cho thuốc và đưa ra lời khuyên về dinh dưỡng phù hợp cho trẻ.

Bài viết dưới đây cũng sẽ đưa ra một số lời khuyên về dinh dưỡng khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm, bố mẹ có thể tham khảo.

Uống nhiều nước

Nôn và tiêu chảy là hai hiện tượng thường gặp khi trẻ bị ngộ độc thức ăn. Theo đó, chúng sẽ khiến cơ thể bị mất nước, dẫn tới mất cân bằng chất điện giải. Chính vì thế, việc bù nước đầy đủ cho cơ thể là điều cấp thiết nhất khi trẻ bị ngộ độc thức ăn. Ngoài ra, ngoài nước lọc thì bố mẹ cũng có thể cho con uống thêm các loại nước ép trái cây để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.

Cho trẻ ăn gừng, táo và chuối

Trong đó, gừng là loại thực phẩm rất tốt cho các bệnh về tiêu hóa, nhất là ngộ độc thức ăn. Theo đó, khi chế biến món ăn cho con, bố mẹ có thể cho thêm một chút gừng để làm dịu dạ dày, giảm cảm giác buồn nôn, khó chịu khi trẻ đang bị ngộ độc thức ăn. Ngoài ra, cũng có thể cho trẻ uống nước gừng loãng hoặc nước ép gừng pha mật ong nhiều lần trong ngày.

Còn chuối là loại thực phẩm giàu calo giúp làm giảm cảm giác buồn nôn ở trẻ bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, chuối còn dễ tiêu hóa, thích hợp để bổ sung thêm năng lượng cho trẻ qua việc ăn chuối chín hoặc xay sinh tố uống mỗi ngày. Bên cạnh đó, táo cũng là loại thực phẩm rất tốt cho trẻ bị ngộ độc thức ăn bởi nó chứa pectin - loại chất có tác dụng tích cực với chứng tiêu chảy.

Sữa chua

Đây là loại thực phẩm chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ bị ngộ độc thức ăn. Theo đó, các loại lợi khuẩn như khuẩn sữa lactobacillus acidophilus và lactobacillus bulgaricus giúp hồi phục lại trạng thái cân bằng của hệ vi sinh trong hệ tiêu hóa.

Ăn thức ăn loãng

Khi trẻ bị ngộ độc thức ăn thì bố mẹ nên chế biến cho bé những món ăn loãng như cháo, súp, canh,... vừa dễ ăn, dễ tiêu, vừa bổ sung nước cho cơ thể trẻ; đồng thời,hỗ trợ các men tiêu hóa mau chóng hồi phục. 

Thức ăn ít chất béo, chất xơ

Bố mẹ nên chọn các loại thực phẩm ít chất béo, chất xơ khi hệ tiêu hóa của trẻ gặp vấn đề. Theo đó, chất béo và chất xơ đều là những chất khó tiêu hóa với đường ruột, nhất là trong những thời điểm đường ruột đang có vấn đề. Do đó, bạn nên hạn chế lựa chọn những thực phẩm này để tránh gia tăng gánh nặng cho đường ruột, giúp giảm bớt những khó chịu cho trẻ.