Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm chúng ta ăn đóng vai trò quan trọng trong việc định hình tâm trạng, sự tập trung và sức khỏe tinh thần tổng thể.

Siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào gồm vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các hợp chất thiết yếu khác có thể giúp điều hòa chất dẫn truyền thần kinh, giảm viêm và duy trì sự cân bằng cảm xúc.

Dưới đây là những siêu thực phẩm giúp bạn "nạp năng lượng" tích cực cho tinh thần và trí não.

Quả óc chó và hạt lanh

Đây là những "thực phẩm vàng" không chỉ cho não bộ mà còn giúp cải thiện tâm trạng. Bởi axit béo omega-3 rất quan trọng cho chức năng não, và quả óc chó, hạt lanh là nguồn cung cấp omega-3 thực vật dồi dào.

Omega-3 giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và chức năng nhận thức, đồng thời giảm các triệu chứng trầm cảm, lo âu.

Nghệ

Curcumin, hợp chất chính trong nghệ, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào não.

Nghiên cứu cho thấy curcumin có thể làm giảm triệu chứng lo âu và trầm cảm bằng cách tăng nồng độ serotonin và dopamine, giúp cải thiện tâm trạng phấn chấn hơn.

Sôcôla đen

Sôcôla đen (tối thiểu 70% cacao) chứa flavonoid, magiê và tryptophan, giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Sôcôla đen cũng làm tăng lưu lượng máu đến não, hỗ trợ chức năng nhận thức.

Quả mọng

Các loại quả mọng (việt quất, dâu tây, mâm xôi) chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống lại stress oxy hóa và viêm trong não. Chúng thúc đẩy chức năng nhận thức và cải thiện tâm trạng một cách tốt nhất.

Thực phẩm lên men

Thực phẩm lên men (sữa chua, kim chi, dưa cải muối, tương miso, tempeh...) rất giàu lợi khuẩn, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.

Do đó, bạn có thể thêm một số loại thực phẩm lên men quen thuộc với người Việt như dưa chua, sữa chua, củ cải chua...

Ruột được coi là "bộ não thứ hai", vì vậy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có thể cải thiện tâm trạng và giảm lo lắng.

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh đậm (lá chùm ngây, lá cà ri, rau bina) chứa nhiều folate và sắt, cần thiết cho quá trình sản xuất chất dẫn truyền thần kinh. Thiếu folate có liên quan đến rối loạn tâm trạng và lo âu.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô chứa hàm lượng cao magiê, kẽm và tryptophan, giúp giảm căng thẳng và lo âu. Không chỉ vậy, magiê rất cần thiết cho chức năng não và duy trì tâm trạng ổn định.

Quả chuối

Chuối chứa nhiều vitamin B6, giúp tạo ra serotonin, "hormone hạnh phúc".

Chuối cũng cung cấp đường tự nhiên và chất xơ, mang lại nguồn năng lượng ổn định, ngăn ngừa thay đổi tâm trạng thất thường.