Làm mẹ chưa bao giờ là một việc làm dễ dàng, đó là công việc đòi hỏi sự cẩn thận, chăm chỉ, sự hiểu biết và hơn hết là tình yêu bao la dành cho những đứa con của mình.
Cũng giống như bao bà mẹ khác, chị Mai Thị Song Ny (24 tuổi, hiện đang sinh sống tại thành phố Hồ Chí Minh) đã và đang dành cả tâm huyết của mình để chăm bé Nguyễn Mai Thảo Nguyên - bé Ali (sinh ngày 01/2018) một cách tốt nhất có thể.
Mặc dù con gái đã qua độ tuổi ăn dặm nhưng khi được hỏi lại về cuộc hành trình đặc biệt ấy, người mẹ trẻ vẫn không khỏi bồi hồi.
Chị chia sẻ: "Từ khi có con, mọi thứ với em thay đổi nhiều lắm, tất cả những gì tốt nhất em đều muốn dành cho con những mong con khôn lớn, khỏe mạnh và được trở thành đứa trẻ luôn được hạnh phúc. Vậy nên, cho dù con có 1 sự thay đổi nhỏ thôi cũng làm em phải lo lắng. Khi con gần đến độ tuổi ăn dặm, em đã tìm hiểu rất nhiều tài liệu để trang bị thêm kiến thức chăm con cho mình".
Sau khi tìm hiểu những ưu điểm, nhược điểm của từng phương pháp ăn dặm hiện nay, chị Ny đã quyết định cho bé Thảo Nguyên ăn dặm kiểu Nhật. Đây là phương pháp được nhiều mẹ lựa chọn.
Chị nói: "Cho con ăn kiểu Nhật, em thấy con rất hợp tác. Với em, mẹ có chọn phương pháp nào đi chăng nữa cũng không quan trọng bằng việc con có thích thú và hợp tác với mẹ hay không".
Ăn dặm kiểu Nhật là một phương pháp ăn dặm khoa học và hiệu quả được nhiều mẹ lựa chọn. Nhờ vào phương pháp này, bé được phát triển toàn diện cả về thể chất và tinh thần.
Với mỗi bữa ăn kiểu Nhật, bé không những được tập ăn mà còn được hoàn thiện các kĩ năng cần thiết từ rất sớm: Khả năng ăn thô (ngay từ đầu đã được làm quen với tinh bột), phân biệt rõ ràng mùi vị của từng loại thức ăn (mẹ cho bé ăn riêng biệt từng món chứ không giống như ăn theo kiểu truyền thống), từ đó mẹ cũng dễ dàng biết bé thích, không thích và dị ứng với loại thực phẩm nào.
Khi con 6 tháng tuổi, chị Ny tập cho con ăn dặm. Giai đoạn bé Ali 7, 8 tháng: Ali được mẹ cho làm quen với đạm như: tôm sông, cá đồng thịt trắng (cá lóc), thịt heo, thịt gà, thịt bò.
Khi được hỏi kỹ hơn về cách chế biến các món ăn dặm cho bé 7,8 tháng tuổi, chị Ny chia sẻ: "Khi hấp thịt, cá mình sẽ cho vào gừng và sả giúp món ăn không bị tanh và thơm ngon hơn. Cá hồi ngâm sữa tươi không đường trước khi sơ chế sẽ bớt tanh".
Lúc này bé Ali ăn cháo hạt mềm không cần rây nghiền, độ thô tăng dần theo theo tuổi. Đối với chất đạm: cá mẹ có thể hấp hay nấu canh rồi gỡ phần thịt và xé nhỏ..., còn thịt thì mẹ có thể xay nhỏ để cho con ăn.
Ngoài ra, các mẹ có thể tự làm ruốc cá hồi, ruốc gà, bột tôm để bổ sung dinh dưỡng cho bé vào các bữa ăn hàng ngày hoặc những ngày mẹ bận rộn, không có thời gian chế biến thức ăn tươi. Mẹ làm như vậy, con vẫn sẽ nhận được đầy đủ dinh dưỡng trong từng bữa ăn.
Ở giai đoạn này, mẹ cho bé ăn cháo đặc hơn với tỉ lệ 1:7 (1 gạo, 7 nước). Sau tăng dần lên tỉ lệ 1:6 cho con quen dần với độ thô. Ngoài ra, mẹ bổ sung thêm bữa phụ với món ăn làm từ yến mạch sốt trái cây, nước ép trái cây tỉ lệ 1:5, sinh tố...
