PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai tây (chọn củ dài)
- 300gr thịt heo mông
- 3 muỗng canh sốt cà chua
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 1 củ hành tím thái lát
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 chén bột mì
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO CUỘN KHOAI TÂY
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng to bản.
Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng dài vuông như để làm khoai tây chiên.
Bước 2: Trải miếng thịt ra, cho cọng khoai tây vào cuộn tròn.
Lăn cuộn thịt vào chén bột.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho từng cuộn thịt khoai tây vào chiên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ vàng thơm thì vớt ra đĩa.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành vào phi thơm. Tiếp đến cho sốt cà chua cùng các gia vị vào nấu sôi với lửa nhỏ.
Bước 5: Cho thịt cuộn khoai tây vào đảo đều cho sốt cà chua bám quanh cuộn thịt là tắt bếp.
Cho ít xà lách ra đĩa, xếp các miếng thịt cuộn khoai tây sốt cà chua lên, rắc thêm chút mè rang vàng và hành lá thái nhỏ là hoàn tất. Món này ăn cùng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt cuộn khoai tây sốt cà chua thơm ngon đậm đà!
