Phụ Nữ Sức Khỏe

Thay vì bỏ phí cơm nguội, hãy ‘biến hoá’ thành cơm cháy ngon giòn rụm, nhai 'rộp rộp’ thật đã miệng

Với công thức bí mật sắp được bật mí này, hội chị em có thể tận dụng ngay phần cơm nguội để làm món ăn vặt khiến con trẻ “vui miệng” ngay lập tức.

Những phần gạo nếp còn thừa khiến các chị em luôn phải đắn đo suy nghĩ rằng mình nên giải quyết như thế nào. Thay vì mang hấp lại cho cả nhà ăn thì các mẹ nên chế biến thành món ăn vặt vừa lạ miệng vừa thơm ngon.
 
Không đâu xa lạ, trong nhóm dành cho những người “Yêu bếp”, bạn Nguyễn Thị Thùy Linh đã chia sẻ công thức giản đơn về món cơm cháy chà bông được làm từ cơm nếp. Cô nàng cho biết: “Nhân dịp nắng này mọi người tranh thủ phơi cơm nếp rồi vào ngày mưa buồn buồn lôi ra rán vàng thêm sốt và chà bông, mỡ hành sẽ có món ngon ăn cho đỡ”.
 
mon com chay cha bong
Món cơm cháy chà bông ăn một lần là thích mê - Ảnh: FBNV
 
Công thức để thực hiện món cơm cháy chà bông bao gồm:
 
- 300g gạo nếp
 
- Muối
 
- Mỡ hành
 
- Ruốc bông
 
- Bò khô
 
mon com chay cha bong 1
Những nguyên liệu chính không thể thiếu trong món ăn vặt 'giải sầu' này - Ảnh: FBNV
 
Dựa theo công thức này, bạn không phải lo lắng về mức độ thành công khi bắt tay làm món ăn vặt này rồi.
 
- Đầu tiên, bạn đem đi hấp lại, cho thêm ít muối để cho nếp tơi dẻo và thơm.
 
- Khi nếp đã chín, bạn trộn cùng ít dầu ăn sau đó ép vào nắp hộp cho đều và mỏng hoặc cán dẹp và cắt miếng tuỳ sở thích. Tiếp đó, bạn đem toàn bộ nếp đã ép phơi 1-2 nắng cho khô hoàn toàn. Nếu nếp càng khô thì lúc rán sẽ càng giòn.
 
mon com chay cha bong 3
Những miếng cơm nếp được ép dẹp và mang đi phơi nắng - Ảnh: FBNV
 
- Bạn phi thơm tỏi ớt cùng ít dầu ăn sau đó cho toàn bộ gia vị phần sốt vào nấu sôi và để nguội. Với mỡ hành, bạn thái nhỏ cọng hành lá, rồi cho dầu sôi già vào là xong.
 
- Đến khi chiên cơm cháy, bạn cho dầu ăn vào nồi sao cho có thể ngập miếng cơm cháy. Dầu nóng già rồi cho cơm vào chiên sao cho miếng cơm nổi và chín đều thì vớt ra để ráo.
 
mon com chay cha bong 4
Bạn nên chiên cơm cháy ngập dầu thì bánh mới giòn rụm và thơm ngon - Ảnh: FBNV
 
- Về phần sốt, bạn pha theo công thức gồm: tương ớt 2 thìa cơm, đường 1 thìa, 1 thìa tỏi ớt băm nhuyễn, 1 thìa nước mắm ngon và 1 thìa nước lọc. Cuối cùng, bạn quét sốt và mỡ hành đều lên mặt miếng cơm đã rán sau đó rắc ruốc bông và bò khô theo khẩu vị.
 
mon com chay cha bong 5
Cơm cháy chà bông thêm phần đậm đà hơn khi rắc thêm một ít khô bò - Ảnh: FBNV
 
Và với món ăn vô cùng đơn giản và tiện lợi này, bạn có thể nhâm nhi thêm một tách trà hay cốc nước uống mát lạnh kế bên nữa nhé!
Minh Thư (TH)

Tin liên quan

Mách chị em cách làm khoai mì hấp mỡ hành thơm ngon, đơn giản tại nhà

Khoai mì được chế biến thành đa dạng các món ăn. Tuy nhiên, để ngon, đậm đà và nồng nàn...

Bún ngon, dễ ăn nhưng 'đại kỵ' với 3 nhóm người này, thèm đến mấy cũng không nên ăn

Bún là món ăn sáng được nhiều người yêu thích vì ngon và tiện lợi, nhưng không phải ai cũng...

3 loại cá nước ngọt "khoái khẩu" của người Việt nhưng là "vựa chứa" kim loại nặng, rất dễ nhập...

Thịt cá chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể. Tuy nhiên, tùy thuộc vào...

Đây là lý do khiến bạn gặp khó khăn trong việc giảm cân

Thiếu hụt dinh dưỡng, rối loạn sức khỏe đường ruột là những lý do khiến bạn gặp khó khăn trong...

Loại thực phẩm càng để tủ lạnh càng dễ hỏng

Mục đích chính của việc sử dụng tủ lạnh là để giảm nhiệt thực phẩm và bảo quản thực phẩm...

Rau muống luộc dễ bị thâm đen hãy cho thêm 1 thứ này, bảo đảm tươi xanh, giòn không bị...

Đây là cách tuyệt vời để món rau luộc chín đều, có màu xanh tươi và giòn ngon hoàn hảo....

Xôn xao mẹo vặt "thớt dùng lâu bị ẩm mốc cứ chần nước sôi hoặc phơi nắng", nên hay không...

Mẹo vặt này giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, tuy nhiên dưới đây là một số lưu...

Tin mới nhất

Thử nay 5 mẹo 'thần thánh' này để chồng ngạc nhiên tột độ về sự 'lột xác' của vợ chốn...

2 giờ trước

3 căn bệnh phụ khoa nguy hiểm liên quan đến ‘chuyện yêu’, chị em phụ nữ cần lưu ý điều...

2 giờ trước

Háo hức mở hộp quà cưới trong đêm tân hôn, tôi rụng rời tay chân khi nhìn thấy thứ này...

2 giờ trước

Em dâu vứt bộ chăn ga tôi tặng vào thùng rác ngay sau đêm tan hôn, nói lý do khiến...

2 giờ trước

6 điều tuyệt đối tránh xa sau khi quan hệ tình dục

18 giờ trước

Nửa đêm chị hàng xóm dẫn bạn trai về nhà, tôi tình cờ chạm mặt thì bàng hoàng chết sững

18 giờ trước

Lén lút đưa nhân tình đi đẻ rồi về nhà với vợ, tôi bủn rủn tay chân khi thấy thứ...

18 giờ trước

Thấy người giúp việc mặc đồ lộng lẫy ra đường, tôi bám theo thì 'rụng rời' khi thấy cảnh tượng...

18 giờ trước

Nghe tin vợ cũ có tình mới, tôi hậm hực đi uống rượu, sáng ra, tôi bủn rủn tay chân...

18 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình