Phụ Nữ Sức Khỏe

Rong biển có tác dụng gì?

Rong biển là món ăn được nhiều người yêu thích, vậy rong biển có tác dụng gì?

Rong biển là nguyên liệu không thể thiếu trong sushi, kimbap, cơm chiên kim chi hay các món canh. Vậy, rong biển có tác dụng gì?

Rong biển có tác dụng gì?

Rong biển còn gọi hải đới, hải tảo, tảo biển, tên khoa học là Sargassum henslowianum J.Agardh., họ Rong mơ (Sargassaceae). Có nhiều loài rong khác cũng được sử dụng làm thực phẩm hay làm thuốc. Bộ phận dùng là toàn cây khô của một số loài tảo biển. Dược liệu thu hái được rửa bằng nước ngọt để loại muối và tạp chất; phơi hay sấy khô ở nhiệt độ thấp.

Bài viết của ThS.BS Hoàng Khánh Toàn trên Báo Sức khỏe & Đời sống đã chỉ ra những tác dụng của rong biển như sau:

Theo nghiên cứu hiện đại, rong biển có tác dụng dược lý khá phong phú như:

  • Tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể về cả dịch thể và tế bào.
  • Chống suy giảm bạch cầu do các nguyên nhân khác nhau.
  • Chống phóng xạ.
  • Hỗ trợ giảm cholesterol máu.
  • Bổ sung một lượng i-ốt phong phú cho cơ thể, giúp phòng chống bệnh bướu cổ do thiếu i-ốt.
  • Kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm, chống nội độc tố Butulin...
  • Chống oxy hóa và thải loại các gốc tự do.
  • Thúc đẩy quá trình ngưng tập hồng cầu, có tác dụng cầm máu.
  • Thải trừ một số kim loại nặng.
  • Chống khối u và ung thư.

Theo y dược học cổ truyền, hải tảo vị đắng mặn, tính lạnh, vào ba kinh phế, tỳ và thận, thường được dùng để chữa lao hạch, u bướu, nhọt mọc ở chính giữa xương sống gần huyệt đại chùy, thân trụ..., phì đại tuyến giáp, tích tụ, thủy thũng, cước khí, sán khí (thoát vị bẹn hoặc bìu), tinh hoàn sưng đau...

Rong biển rất tốt cho sức khỏe.

Sách Bản kinh viết: "Hải tảo lưu khí, phá tán kết khí, giải ung thũng, thủy thũng";

Sách Danh y biệt lục cho rằng, hải tảo có khả năng "chữa bì, lưu khí nhiệt kết, lợi tiểu tiện";

Sách Dược tính bản thảo nhận định hải tảo "chữa sán khí, hạch thũng".

Những điều cần lưu ý khi ăn rong biển

Báo Lao động dẫn nguồn tờ Healthline cho biết, nên ăn rong biển với số lượng vừa phải vì rong biển có tính hàn, giải nhiệt. Nếu bạn ăn quá nhiều sẽ dễ xảy ra tác dụng phụ như bị lạnh bụng, thậm chí dẫn đến tiêu chảy hoặc ngộ độc.

Nên ăn rong biển thường xuyên và đều đặn 2 - 3 lần/tuần để có một sức khoẻ tốt nhất.

Không nấu quá lâu vì rong biển sẽ bị nhừ, hàm lượng dinh dưỡng bị giảm đi rất nhiều.

Theo HẠ AN/VTC News

Tin liên quan

Những người không nên ăn trứng gà, trứng vịt

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người không...

Những tác hại của bánh mì bạn cần lưu ý

Dưới đây là những tác hại của bánh mì bạn cần lưu ý.

Những người tuyệt đối không nên ăn dưa hấu

Dưa hấu là loại quả quen thuộc được nhiều người yêu thích, dưa hấu tuy tốt nhưng không không phải...

Uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt không?

Mướp đắng là thực phẩm tốt cho sức khỏe, vậy ăn và uống nước mướp đắng thường xuyên có...

Tác dụng của củ dong riềng

Dong là loại củ quen thuộc với nhiều người, nhất là ở vùng nông thôn, dưới đây là tác dụng...

Uống nước đậu đen có tốt cho thận không?

Nước đậu đen được nhiều người yêu thích nhất là trong mùa hè, vậy uống nước đậu đen có...

Những người không nên ăn bánh mì

Bánh mì là món ăn tiện lợi được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng có thể ăn...

Tin mới nhất

Công an công khai 2 số điện thoại lừa đảo, người dân "lưu vào để né"

1 giờ trước

Từ 1/7/2024, cải cách tiền lương đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc được quy định thế nào?

1 giờ trước

Chồng bị bắt vì đánh vợ bằng vỏ chuối

1 giờ trước

Mối nguy hiểm tìm ẩn từ những phụ kiện chống nắng, hội chị em cần lưu ý để tránh rước...

1 giờ trước

Làm sao để luôn thấy hạnh phúc tràn đầy nơi công sở?

17 giờ trước

Bị bạn bè xa lánh từ nhỏ, “cô gái bò” hạnh phúc viên mãn bên chồng hơn 22 tuổi và...

17 giờ trước

Bác sĩ 84 tuổi da hồng hào, răng chắc khỏe nhờ thực hiện 5 viêc này mỗi ngày từ khi...

17 giờ trước

Nữ bác sĩ 33 tuổi đột quỵ, chỉ rơi nước mắt khi nhìn con sau 20 ngày hôn mê

17 giờ trước

Tỷ lệ chọi vào lớp 10 của hai trường chuyên hot nhất Hà Nội: Ngành nào "tỉ lệ chọi" cao...

17 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình