Phụ Nữ Sức Khỏe

Phương pháp lựa chọn thịt giàu protein

Protein là thành phần thiết yếu của chế độ ăn lành mạnh. Dưỡng chất này giúp phục hồi các mô cơ bị tổn thương trong quá trình tập luyện, từ đó giúp cơ phát triển lớn hơn.

Thịt là một trong những loại thực phẩm rất giàu protein. Tùy theo thể trạng và cường độ tập luyện mà mỗi người sẽ có nhu cầu protein khác nhau. Với người chơi thể thao, dù chế độ ăn là gì thì thịt vẫn là nguồn cung cấp protein cực kỳ quan trọng.

Thịt cung cấp cho chúng ta đa dạng protein, trong đó có cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Một số loại thịt sẽ có lượng protein cao hơn các loại khác.

 

Để chọn được loại thịt nhiều protein hơn thì cần biết cấu tạo dinh dưỡng của thực phẩm. Mọi loại thực phẩm được cấu thành từ 3 loại dưỡng chất đa lượng chính gồm carbohydrate, chất béo và protein.

Thực phẩm có nhiều carbohydrate là rau củ, trái cây, ngũ cốc. Chất béo lại có nhiều trong thịt động vật, các loại hạt và dầu thực vật. Trong khi đó, protein lại có hàm lượng cao trong thịt, đậu và trứng. Thịt được cấu thành từ 2 loại dưỡng chất đa lượng là protein và chất béo. Do đó, thịt nếu chứa ít chất béo thì sẽ nhiều protein hơn.

Một trong những loại thịt ít chất béo, giàu protein nhất là thịt gà không da, đặc biệt là ức gà. Các nghiên cứu cho thấy trong 100 gram ức gà có đến 31 gram protein.

Với các loại thịt đỏ như thịt bò, heo thì thịt thăn là phần có nhiều protein nhất vì chúng ít mỡ. Với thịt bò thì thịt thăn còn mềm và ngon nên rất được ưa chuộng. Thịt thăn heo thì đặc biệt ít mỡ hơn so với các loại thịt khác trên cơ thể heo. Trong trường hợp muốn ăn thịt xay thì nên chọn loại làm từ thịt nạc ít mỡ.

Ngoài ra, cá cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Cá tuyết và cá bơn là những loại cá chứa nhiều protein nhưng lại không có nhiều mỡ. 

Bằng cách lựa chọn các loại thịt giàu protein, chúng ta có thể tối ưu hóa lượng dinh dưỡng cơ thể hấp thụ, đồng thời hạn chế nạp quá chất béo động vật vào cơ thể.

Theo CTV Vũ Gia/VOV.VN (biên dịch)

Tin liên quan

Cá được mệnh danh là thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng, nhưng 4 nhóm đối tượng này phải thận...

Có một số nhóm người nên thận trọng khi ăn cá để tránh các nguy cơ về sức khỏe.

Hoa hồng - vị thuốc độc đáo từ thiên nhiên

Hoa hồng được coi là bà chúa của các loài hoa, bà chúa của sắc đẹp. Không những thế,...

Loại cà phê nào tốt nhất cho sức khỏe?

Việc thêm sữa và kem vào cà phê sẽ làm tăng thêm lượng calo không cần thiết. Ngoài ra,...

5 bí quyết sống 105 tuổi của bác sĩ ở vùng đất Blue zones

Cười nhiều, tập thể dục, ăn uống lành mạnh, không quá chạy theo vật chất và tìm ra ý nghĩa...

Làm gì để dạ dày không "nổi loạn" khi bạn ăn giảm cân?

Hiện nay có rất nhiều chế độ ăn giảm cân như keto, low - carb, nhịn ăn gián đoạn… Theo...

8 mẹo nấu ăn giúp bạn sống tới 100 tuổi

Ở vùng xanh, người dân vẫn ăn thịt, đồ ngọt, nhưng chủ yếu là vào những dịp đặc biệt để...

Bữa sáng của những người sống thọ nhất thế giới có gì?

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, những người dân ở khu vực có tuổi thọ trung bình cao...

Tin mới nhất

Sắp hết thời gian nghỉ thai sản, tôi cuống cuồng tìm người trông trẻ thì nghe được lời khuyên của...

4 giờ trước

Vợ chồng tôi tranh cãi cả đêm vì sở thích tốn kém vô bổ của chồng

4 giờ trước

Khuyên em gái lấy chồng, em rút ra 4 cuốn sổ đỏ cùng sổ tiết kiệm thay lời đáp trả

4 giờ trước

Hơn 20 năm bố mẹ tôi chưa từng cãi nhau vì sức chịu đựng phi thường của bố

4 giờ trước

Thấy tôi trò chuyện với đồng nghiệp nam, mẹ giả vờ đau tim để dằn mặt và đuổi người ta...

4 giờ trước

Chồng cũ chuyển khoản tặng 20 triệu đúng ngày tôi sinh con khiến gia đình tôi náo loạn

4 giờ trước

Vì món quà mừng thọ "độc nhất vô nhị" mà chồng tôi suýt bị gạch tên khỏi gia phả nhà...

4 giờ trước

Nhờ mẹ chồng ra phố chăm sóc cháu nội nhưng điều kiện bà đưa ra khiến vợ chồng tôi cãi...

4 giờ trước

Biết mặt bạn trai của em gái, tôi rối trí hoảng hốt vì lo sợ bí mật 10 năm về...

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình