Thay vì can thiệp bằng công nghệ biến đổi gen, họ sử dụng phương pháp gây đột biến hóa học không GMO – một hướng tiếp cận vừa an toàn, vừa giàu tiềm năng. Kết quả ban đầu cho thấy những quả dưa “mini” này vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, phần thịt có cả sắc đỏ và cam hấp dẫn, đồng thời đủ độ chắc để vận chuyển và bảo quản.

Delaney Raptis – nhà lai tạo còn đang ở bậc trung học chia sẻ rằng mục tiêu không chỉ đơn thuần là làm nhỏ quả. Điều quan trọng hơn là giữ lại những tiêu chuẩn mà người tiêu dùng và chuỗi cung ứng kỳ vọng ngon, đẹp và tiện dụng.

Hành trình bắt đầu từ năm 2021, khi hai mẹ con kiên trì lai tạo qua nhiều thế hệ. Từ những quả dưa nặng vài kilogram, họ dần thu gọn xuống còn 80–200 gram, thậm chí có quả nhỏ không hơn một quả trứng gà. Đây không chỉ là thành tựu về mặt kỹ thuật mà còn mở ra một hướng đi mới cho nông nghiệp đô thị.

Mục tiêu lớn nhất của dự án là giúp dưa hấu trở nên “thân thiện” hơn với các hệ thống trồng trọt mật độ cao, nơi mỗi mét vuông đều cần được tận dụng tối đa. Kích thước nhỏ gọn không chỉ giúp tăng sản lượng mà còn giảm đáng kể lãng phí thực phẩm – một vấn đề ngày càng đáng lo ngại. Đồng thời, loại dưa này cũng rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng cá nhân hóa, mỗi người một phần, gọn gàng và tiện lợi.

Một chi tiết thú vị khác là hạt của những quả dưa mini này nhỏ hơn đáng kể so với dưa thông thường. Tuy vậy, câu hỏi khiến nhiều người tò mò nhất lại nằm ở lớp vỏ liệu có thể ăn luôn hay vẫn phải gọt bỏ như dưa truyền thống?

Dù câu trả lời còn bỏ ngỏ, rõ ràng loại dưa hấu cỡ trứng gà này không chỉ là một sáng tạo thú vị, mà còn có thể trở thành lời giải cho bài toán nông nghiệp hiện đại nơi không gian, hiệu suất và trải nghiệm tiêu dùng ngày càng được đặt lên hàng đầu.