Gừng là một loại củ thường thấy trong nhà bếp và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 5 lợi ích chính của việc uống một cốc nước gừng ấm vào buổi sáng.

Giúp tăng cường hệ tiêu hóa

Gừng từ lâu đã được biết đến với khả năng hỗ trợ tiêu hóa. Uống nước gừng khi bụng đói giúp tăng cường hệ tiêu hóa trong ngày. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Gastroenterology and Hepatology nhấn mạnh rằng gừng giúp tăng cường đáng kể việc làm rỗng dạ dày, nghĩa là giúp thức ăn di chuyển từ dạ dày đến ruột non nhanh hơn. Điều này có thể ngăn ngừa sự khó chịu và đầy hơi, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ và hiệu quả hơn.

Gừng chứa các hợp chất gọi là gingerols và shogaols, có đặc tính chống viêm có thể làm dịu đường tiêu hóa và giảm các triệu chứng khó tiêu và buồn nôn. Bằng cách thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh, nước gừng giúp đảm bảo cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn hiệu quả hơn.

Là một trợ giúp tự nhiên để giảm cân

Nếu bất cứ ai đang muốn giảm thêm vài kg thì nước gừng có thể là người bạn thân thiết mới. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu cho thấy gừng có thể tăng cường trao đổi chất bằng cách tăng sinh nhiệt, đó là quá trình cơ thể đốt cháy calo để tạo ra nhiệt. Uống nước gừng khi bụng đói có thể giúp khởi động quá trình trao đổi chất, hỗ trợ nỗ lực giảm cân.

Gừng cũng giúp kiềm chế sự thèm ăn, có thể ngăn ngừa việc ăn quá nhiều trong ngày. Một nghiên cứu trên Tạp chí Metabolism Journal cho thấy tiêu thụ gừng có thể làm giảm cảm giác đói, giúp dễ dàng thực hiện kế hoạch ăn uống lành mạnh hơn. Tác động kép giúp tăng cường trao đổi chất và kiềm chế sự thèm ăn này có thể đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm cân.

Có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch

Bắt đầu ngày mới với nước gừng có thể giúp hệ thống miễn dịch tăng cường đáng kể. Gừng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Dự phòng Quốc tế (International Journal of Preventive Medicine), những chất chống oxy hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính.

Gừng có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch tổng thể. Uống nước gừng khi bụng đói giúp tối đa hóa sự hấp thụ các hợp chất có lợi này, mang lại cho hệ thống miễn dịch sự khởi đầu tốt nhất có thể mỗi ngày.

Giúp giảm viêm và đau

Viêm mãn tính là yếu tố cơ bản phổ biến của nhiều bệnh, bao gồm viêm khớp và bệnh tim mạch. Các hợp chất hoạt động trong gừng, chẳng hạn như gingerols và shogaols, có tác dụng chống viêm mạnh. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Journal of Pain đã báo cáo rằng gừng có thể làm giảm đáng kể chứng đau cơ và đau nhức, là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời cho tình trạng viêm.

Cải thiện đáng kể sức khỏe làn da

Làn da phản ánh sức khỏe tổng thể và nước gừng có thể góp phần mang lại làn da sáng mịn. Các chất chống oxy hóa trong gừng giúp chống lại các gốc tự do, nguyên nhân gây lão hóa và tổn thương da. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Journal of Dermatological Science, những chất chống oxy hóa này có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím và cải thiện độ đàn hồi của da. Đặc tính chống viêm của gừng có thể giúp giảm mụn trứng cá và các kích ứng da khác.

Cách làm nước gừng

Cách làm nước gừng rất đơn giản. Đây là một công thức nhanh:

1. Gọt vỏ và xay một miếng gừng tươi nhỏ.

2. Đun sôi nước và cho gừng bào sợi vào.

3. Để yên trong 10-15 phút.

4. Lọc lấy nước và để nguội một chút trước khi uống.

Để tăng thêm hương vị và lợi ích sức khỏe, hãy thêm một vắt chanh hoặc một thìa cà phê mật ong.