Sài Gòn là thiên đường ẩm thực đường phố. Mùa nào ẩm thực ấy, các món ăn vặt phong phú luôn chiếm được cảm tình của thực khách gần xa.
Đồ nướng
Đồ nướng là gợi ý số 1 trong những món ăn vặt cho ngày mưa gió. Hãy rủ bạn bè tổ chức một bữa tiệc nướng tại nhà hay lê la ở quán nướng vỉa hè. Thịt, tôm, cá, mực, bạch tuộc, rau củ và ti tỉ những món nướng thơm lừng, nóng hổi, khói tỏa xung quanh và âm thanh xì xèo chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng và quên đi cơn mưa ngoài kia.
Hột gà nướng, bắp xào
Một trong nhiều món ăn vặt ngày mưa thân quen là trứng gà nướng. Khi trời đang mưa và tiếng rao: "Hột gà nướng, hột vịt lộn, hột vịt dữa, trứng cút lộn, bắp xào" cất lên, chắc hẳn "trống bụng" của bạn cũng reo vang. Bóc vỏ trứng gà nướng đang nóng rồi cắn một miếng thì có mười cơn mưa... cũng "chấp".
Bắp xào cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho ngày mưa. Bắp xào với với bơ, tép, thêm một ít hành lá làm dậy lên hương vị mê say.
Cháo các loại
Cháo là món dễ ăn được nhiều người ưa thích khi trời mưa. Đây là món ăn dân dã ở nhiều vùng quê Việt Nam, đây là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt vào ngày mưa gió.
Cháo ở Sài Gòn không chỉ đơn giản là cháo trắng lá dứa, cháo ếch, cháo lòng..., sự đa dạng nguyên liệu sẽ đáp ứng túi tiền và giúp bạn không bao giờ ngán.
Cháo ếch mang lại hương vị tươi, dai, ngọt từ ếch và thơm thoang thoảng của mè; cháo sườn béo thơm; cháo lòng dân dã đầy đủ phèo, tim, gan, cật, thịt băm được nhiều người ưa chuộng; cháo trắng thơm ngon với cá kho đặc sệt nước mắm mặn, trứng muối, trứng bắc thảo…
Vừa thổi vừa thưởng thức từng muỗng cháo nóng hổi, rắc thêm ít hành lá và tiêu giúp bạn ấm bụng hơn trong những ngày mưa.
Mì cay
Mì cay - đã từng là một cơn “sốt” với hương vị đậm đà, cay xé và những thử thách khó ai vượt qua. Đây là một lựa chọn cho ăn vặt ngày mưa bão, bạn có thể chọn cấp độ từ 0 đến 7 tùy vào khả năng ăn cay của mình.
Món mì này được ăn kèm với thịt bò, tôm, mực, cá viên,… Món ăn khiến bạn thích thú hơn khi thêm ít nấm kim châm, tàu hủ non, bắp cải tím và rau cần tây.
Ngày mưa ăn một tô mì vừa cay vừa nóng đảm bảo bạn sẽ thích mê.
Súp cua
Súp cua là một lựa chọn ăn vặt đầy dinh dưỡng trong những ngày mưa. Súp cua được nấu sền sệt, sánh đặc và đầy đủ các món ăn kèm như thịt gà xé nhỏ, tôm, cua, nấm, trứng muối, trứng bắc thảo, bong bóng cá,...
Đặc biệt, khi nêm vào chén súp một ít dấm tiều, dầu phộng và hành ngò, đảm bảo sự kết hợp mùi vị tạo hương thơm thoang thoảng khiến bạn không thể chối từ. Nhâm nhi từng muỗng súp nóng hổi, bạn sẽ hài lòng vì no nê và ấm bụng trong ngày mưa.
Ốc
Không thể bỏ qua món ốc trong ngày mưa gió. Ở những miệt quê thường chỉ có ốc luộc chấm mắm gừng, ốc xào sả ớt, nhưng khi ốc "đặt chân" vào Sài Gòn, nó được biến tấu muôn vàn muôn kiểu; từ đơn giản ốc luộc, nướng cho đến rang muối, nướng muối tiêu - muối ớt, hấp sả, xào rau muống,... kiểu nào cũng mang hương vị ngất ngây.
Từng miếng ốc tươi ngọt, dai, giòn sần sật cho ngày mưa là gợi ý "đắt giá".
Bắp nướng
Những ngày mưa bất chợt ở Sài Gòn thì bắp nướng là lựa chọn hấp dẫn. Cảm giác ngồi cạnh bếp than ấm ấm, hít hà mùi bắp nướng thơm lừng, ngày mưa bỗng ấm lại. Không chỉ ấm áp, từng hạt bắp ngon ngọt tự nhiên kết hợp với mỡ hành rưới đây ắp sẽ giúp bạn no bụng và quên đi cơn mưa lạnh lẽo.
