Dưới đây là 6 mẹo chuyên nghiệp để cắt mít dễ dàng
1. Sử dụng một con dao sắc
Luôn sử dụng dao sắc khi cắt mít. Vỏ mít rất dày, nếu dao không sắc thì việc tách vỏ sẽ khó khăn và mất nhiều thời gian hơn. Tuy nhiên, hãy cẩn thận khi sử dụng dao sắc.
2. Luôn có một miếng vải cotton
Khi bạn cắt mít, một chất dính sẽ bắt đầu chảy ra. Điều này có thể khiến bạn khó cắt. Để một miếng vải cotton gần đó để bạn có thể nhanh chóng lau tay và dao bất cứ khi nào nó quá dính.
3. Trải báo
Trước khi bắt đầu cắt, hãy trải một ít báo lên bề mặt làm việc của bạn. Điều này sẽ giữ chất dính và ngăn không cho nó lan ra khắp tấm hoặc bàn.
4. Sử dụng dầu mù tạt
Thoa dầu mù tạt vào tay và dao trước khi cắt mít. Bước đơn giản này sẽ giúp mít không bị trượt và dễ cắt hơn. Bắt đầu bằng cách cắt đôi quả mít, sau đó chia mỗi nửa thành 7-8 phần hình tròn. Gọt vỏ từng phần và cắt thành những miếng nhỏ hơn.
5. Chà chanh lên dao
Để cắt được mượt mà hơn, hãy chà nửa quả chanh lên dao trước khi bắt đầu cắt mít. Điều này giúp ích rất nhiều trong việc giúp quá trình cắt mít dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể thử kỹ thuật này khi cắt mít.
6. Nước muối và nghệ
Luôn chuẩn bị sẵn một bát nước pha muối và nghệ khi bạn cắt mít. Sau khi cắt xong, thả ngay các miếng mít vào nước. Sau một lúc, rửa sạch mít và để ráo nước trong rây.
Tại sao mít cắt sẵn có thể không phải là lựa chọn tốt nhất
Mặc dù mua mít cắt sẵn từ chợ có vẻ là giải pháp tiện lợi, nhưng nó cũng đi kèm với những rủi ro riêng. Bạn không thể luôn chắc chắn về độ tươi hoặc chất lượng của mít cắt sẵn. Nó cũng có thể được bảo quản không đúng cách, ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của nó. Bằng cách tự cắt mít, bạn đảm bảo rằng mình có được sản phẩm tươi nhất.
Cách bảo quản mít sau khi cắt
Nếu bạn dự định dùng mít cho nhiều bữa ăn, việc bảo quản mít đúng cách là điều cần thiết để giữ được độ tươi của mít. Sau khi cắt mít, hãy bảo quản các miếng mít trong hộp kín trong tủ lạnh. Mít sẽ tươi trong khoảng 2-3 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản mít trong thời gian dài hơn, hãy cân nhắc đến việc đông lạnh các miếng mít. Chỉ cần đảm bảo phủ nhẹ một lớp dầu mù tạt lên chúng hoặc bảo quản trong túi an toàn cho tủ đông để tránh chúng dính vào nhau.
