Hen phế quản còn gọi là hen suyễn hay bệnh suyễn (Asthma) là một bệnh lý viêm mạn tính của phế quản thuộc hệ hô hấp.

Hen phế quản biểu hiện qua phản ứng tắc nghẽn phế quản gây hẹp đường hô hấp có hồi phục do được kích thích bởi sự tiếp xúc với các tác nhân gây dị ứng, không khí lạnh, tập thể thao, hay các kích thích về cảm xúc.

Một chế độ ăn hợp lý với những thực phẩm dưới đây sẽ giúp ngăn chặn bệnh hen phế quản.

Người bị hen phế quản nên ăn gì?

Trái cây và rau

Trái cây và rau là thực phẩm tốt cho người bị hen suyễn. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta carotene, vitamin E, vitamin C. Những chất này giúp ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại tế bào, gây viêm hoặc kích thích đường hô hấp của bạn.

Vitamin D

Vitamin D giúp tăng cường phản ứng của hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể bạn chống lại vi trùng, làm giảm viêm đường hô hấp. Nhiều nghiên cứu cho thấy lượng vitamin D trong cơ thể thấp có thể dẫn đến các cơn hen suyễn nhiều hơn.

Vitamin D không chỉ có trong ánh nắng mặt trời mà còn xuất hiện nhiều trong các loại thực phẩm. Lựa chọn hàng đầu là các loại cá béo như cá hồi và cá kiếm, tiếp theo là sữa, trứng và nước cam. Đây là những thực phẩm rất giàu vitamin D.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, mắc ca rất giàu dưỡng chất. Đặc biệt, vitamin E trong các loại hạt cực kỳ tốt cho người bị hen suyễn. Vitamin E chứa tocopherol, một hóa chất thực vật giúp giảm hiệu quả triệu chứng ho và khò khè do hen suyễn.

Cá

Cá là một loại thực phẩm nổi tiếng với nguồn dồi dào các axit béo omega 3. Dưỡng chất này đặc biệt có trong các loại cá béo như cá hồi, cá trích, cá ngừ và cá mòi. Chúng giúp làm giảm lượng IgE mà cơ thể bạn tạo ra. Đây là kháng thể gây ra các vấn đề về hô hấp ở một số người mắc bệnh hen suyễn.

Chế độ ăn đa dạng

Trên thực tế, không có một loại thực phẩm duy nhất nào có thể chữa khỏi bệnh hen suyễn. Bạn cần một chế độ ăn đa dạng, giàu các chất dinh dưỡng và vitamin để giữ cho cơ thể bạn được khỏe mạnh đủ để chống chọi với các tác nhân gây bệnh hen suyễn.  

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn này được hình thành từ rất nhiều trái cây, rau, ngũ cốc, đậu và các loại hạt. Bạn nên tăng cường ăn cá và gà ít nhất hai lần một tuần, đồng thời hạn chế ăn thịt đỏ.

Thay vì bơ, bạn có thể nấu ăn với dầu ô liu và gia giảm hương vị với các loại thảo mộc thay vì muối. Những người ăn theo cách này giảm số lượng cơn hen hơn và ít khả năng mắc bệnh ngay từ đầu.