Phụ Nữ Sức Khỏe

Nghiên cứu mới về tác động của thực phẩm đối với sức khỏe trí não ở người độ tuổi trung niên

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trường hợp người trung niên sau 45 tuổi, việc tiêu thụ ngay cả một lượng nhỏ thực phẩm chế biến sẵn cũng làm giảm chức năng não và làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh về não.

Theo Medical Express, một nhóm nghiên cứu chung trong đó có nhóm nghiên cứu đến từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts (MGH) đã công bố kết quả phân tích về tác động của chế độ ăn uống đối với việc gây ra bệnh não trên tạp chí học thuật quốc tế Neurology. Đối tượng của nghiên cứu là 30.000 người trung niên từ 45 tuổi trở lên và một nửa lần lượt là người da trắng và da đen. Các nhà nghiên cứu đã theo dõi họ trong 20 năm và đưa ra kết quả.

Mục đích của nghiên cứu là so sánh nguy cơ phát triển bệnh não theo tỷ lệ thực phẩm siêu chế biến trong chế độ ăn uống. Thực phẩm siêu chế biến là thực phẩm đã trải qua nhiều quy trình và bổ sung thêm chất phụ gia hoặc chất bảo quản. Ví dụ tiêu biểu bao gồm bánh mì kẹp thịt, đồ ăn nhẹ và thực phẩm nhanh. Thực phẩm siêu chế biến chứa một lượng lớn đường, chất béo và natri, vì vậy có lượng calo cao, ít protein và chất xơ.

Ảnh minh họa: Internet

Nghiên cứu cho thấy nhóm tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến sẵn nhất có nguy cơ đột quỵ cao hơn 8% so với nhóm tiêu thụ ít nhất. Ngoài ra, nguy cơ suy giảm nhận thức cũng tăng 16%. Khi tỷ lệ thực phẩm siêu chế biến trong thực phẩm tiêu thụ tăng 10%, nguy cơ suy giảm nhận thức tăng lên đáng kể.

Mặt khác, khi ăn thực phẩm chưa qua chế biến hoặc ít qua chế biến, nguy cơ đột quỵ thấp hơn 9% và nguy cơ suy giảm nhận thức cũng giảm 12%. Ở đây, thực phẩm chưa qua chế biến có nghĩa là thịt sống, sữa, trái cây tươi, v.v. Thực phẩm chế biến tối thiểu là các nguyên liệu tươi có thêm gia vị chẳng hạn như trái cây đông lạnh và thực phẩm đóng hộp.

Ảnh minh họa: Internet

Taylor Kimberly, giáo sư thần kinh học tại Đại học Harvard, người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: “Chúng ta cần cẩn thận vì suy giảm nhận thức có thể dẫn đến chứng mất trí nhớ” và nói thêm: “Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể cải thiện sức khỏe não bộ ở người trung niên”.

Thúy Nga

Tin liên quan

5 mẹo giúp chị em giữ được đôi chân xinh đẹp trong ngày hè rực nắng

Vào mùa hè, bạn cần đề phòng các bệnh nhiễm trùng và các tác nhân bên ngoài làm tổn thương...

Omega-3 cực tốt cho sức khỏe nhưng có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và mắc bệnh tim với...

Một nghiên cứu vừa công bố cho thấy những người khỏe mạnh thường xuyên bổ sung omega-3 có thể làm...

Trà sữa đun quá sôi có hại cho sức khỏe đúng hay sai: Chuyên gia nói gì?

Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo nguy hiểm khi trà sữa đun quá sôi vì có thể làm giảm...

Ung thư vùng đầu cổ: Nguyên nhân, triệu chứng, ai có nguy cơ mắc bệnh?

Tỷ lệ mắc bệnh ung thư đang gia tăng trên toàn cầu và ung thư vùng đầu cổ là một...

Chuyên gia bật mí 8 điều có thể khiến bạn gặp hạnh phúc mỗi ngày

Có một số giải pháp, cả trước mắt lẫn lâu dài, có thể giúp bạn nghĩ khác về hạnh phúc...

4 dấu hiệu tưởng bình thường nhưng cảnh báo ung thư cổ tử cung, mọc mụn ở vị trí này...

Để có giải pháp điều trị sớm nhất bệnh ung thư cổ tử cung, phụ nữ nên lưu ý những...

Đừng coi thường hiện tượng mỏi bắp chân khi ngủ

Những lúc bị mỏi bắp chân khi ngủ nhiều người sẽ nghĩ đó là do ban ngày hoạt động khiến...

Tin mới nhất

Nghe lén được bố mẹ đẻ nói chuyện trong phòng, tôi khóc nghẹn và phẫn uất với chồng mình

2 giờ trước

Thấy vợ lãnh cảm, tôi âm thầm theo dõi thì phát hiện bí mật giấu kín bấy lâu của cô...

2 giờ trước

Biết nguyên nhân anh rể đến chịu tang vợ dù đã nộp đơn ly hôn, tôi căm hận anh ta...

4 giờ trước

Mẹ chồng xỉa xói "không biết giống đâu suốt ngày ốm", tôi đáp trả khiến bà cứng họng

4 giờ trước

Phát hiện quá khứ của vợ mới cưới, tôi bàng hoàng suốt mấy ngày nay

4 giờ trước

Chồng chấp nhận vay giúp vợ 200 triệu với một điều kiện mà nghe xong đầu óc tôi quay cuồng

5 giờ trước

Bố chồng đòi vào viện dưỡng lão, tôi lặng lẽ vào thăm để rồi khóc sưng mắt trước lời bộc...

5 giờ trước

Chồng bỗng tặng vợ một cái váy hơn 2 triệu đồng, tôi hớn hở mặc vào rồi xấu hổ với...

5 giờ trước

Thăm mẹ chồng cũ bệnh nặng, tôi khóc nghẹn khi bà thì thào tiết lộ một chuyện động trời đã...

7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình