Chia sẻ trên hội nhóm phụ huynh, một người mẹ than phiền: “Con mình đi học về toàn kêu cơm trường nhạt, cá nhiều xương, rau khó ăn. Thấy tội nên tôi hay chuẩn bị cơm hộp cho con mang đi. Nhưng rồi con toàn ăn vặt là chính, nhiều hôm cơm mang về vẫn còn nguyên”.
Câu chuyện của người mẹ này không phải cá biệt. Nhiều phụ huynh băn khoăn nên để con ăn trưa tại trường hay cho về nhà. Thực tế, mỗi lựa chọn đều có ưu nhược điểm, nhưng các khảo sát và ý kiến chuyên gia cho thấy, ăn trưa ở trường có nhiều lợi ích hơn cha mẹ thường nghĩ.
Dinh dưỡng hàng ngày
Nhiều bố mẹ nghĩ cơm trường là cơm “đại trà”, nấu nồi to, thiếu chất, ăn mãi cũng chán. Nhưng thực tế, khảo sát cho thấy trong phần cơm mang từ nhà đi học, có đến một nửa là đồ ăn vặt, gần một nửa là bánh kẹo, nước ngọt chiếm hơn 30%, còn rau xanh thì ít ỏi chỉ khoảng 17%.
Trong khi đó, suất ăn của nhà trường thường được thiết kế theo tiêu chuẩn dinh dưỡng, có cơm, thịt cá, rau củ đủ nhóm chất. Dù khẩu vị không hợp với tất cả các bé nhưng về tổng thể vẫn cân bằng hơn.
Hơn nữa ở trường, thầy cô thường nhắc không được bỏ cơm, không bỏ rau, điều này giúp trẻ ăn đa dạng hơn. Còn về nhà trẻ dễ rơi vào vòng lặp thích gì mẹ nấu nấy, khó sửa thói quen kén ăn.
Phó Giáo sư, Tiến sĩ Bùi Thị An, Đại biểu Quốc hội khóa XIII cho rằng bữa ăn của học sinh không chỉ cần đầy đủ dưỡng chất mà còn phải tuyệt đối an toàn, vệ sinh. Vì vậy, bên cạnh chủ trương tốt, cần có sự quản lý chặt chẽ, giám sát, kiểm tra thường xuyên và nghiêm túc để mỗi bữa ăn đến tay học sinh thực sự bảo đảm an toàn, đủ dinh dưỡng, góp phần nâng cao thể lực, trí tuệ cho các em.
Chuyên gia dinh dưỡng, Tiến sĩ Hồ Thu Mai cho rằng: “Việc thiết kế thực đơn khoa học, hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ. Các bữa ăn tại trường không chỉ cần cung cấp đủ năng lượng mà còn phải bảo đảm cân bằng giữa các nhóm chất dinh dưỡng như chất bột đường, chất đạm và chất béo”.
Thời gian nghỉ ngơi
Trẻ về nhà ăn trưa thường phải đi đi về về, dù gần cũng mất ít nhất 30 phút. Về đến nhà vội vàng ăn, rồi lại tất tả quay lại trường, bữa cơm vì thế chẳng còn thoải mái.
Trong khi đó, ăn tại trường giúp con tiết kiệm thời gian để nghỉ ngơi, ngủ trưa hoặc làm bài tập. Giấc ngủ ngắn ngay sau bữa ăn giúp trẻ buổi chiều tỉnh táo, tiếp thu nhanh và hiệu quả hơn.
Ảnh hưởng từ bạn bè
Ăn ở trường cũng đồng nghĩa với việc con có thêm cơ hội ngồi cùng mâm với bạn bè. Hiệu ứng bạn đồng trang lứa trong ăn uống rất rõ rệt.
Ví dụ, một bạn nhỏ trước ở nhà không bao giờ ăn rau. Vậy mà chỉ sau một tuần ăn trưa ở trường, thấy các bạn ăn ngon lành, bé cũng bắt chước gắp rau ăn theo.
Những ảnh hưởng tích cực kiểu này cha mẹ ở nhà khó mà tạo ra bởi chỉ có môi trường tập thể mới đem lại được.
Trong môi trường tập thể, trẻ thường học hỏi nhau rất nhanh, không chỉ về khẩu vị mà còn cả thói quen ăn uống đúng giờ, ngồi ngay ngắn, tự giác dọn khay sau khi ăn. Đây là những hành vi mà cha mẹ khó tạo được nếu chỉ ăn cùng con ở nhà.
Rèn tính độc lập
Ở nhiều trường, bữa trưa được chia ngay tại lớp. Học sinh xếp hàng, tự cầm hộp cơm chọn món. Con có thể tự quyết định ăn thêm thịt kho, cá chiên hay gắp nhiều rau hơn.
Khi được trao quyền chọn món, trẻ học cách cân nhắc, tự thiết kế bữa ăn theo nhu cầu. Đây chính là bài học nhỏ rèn khả năng ra quyết định.
Ngược lại, nếu ngày nào cha mẹ cũng lo sẵn từng bữa, trẻ lớn lên dễ lúng túng hoặc phản ứng bằng cách ăn uống buông thả (mì gói, đồ ăn nhanh), hoặc mãi chẳng biết mình thực sự muốn ăn gì.
Ăn trưa ở trường hay ở nhà không đơn giản là chuyện ăn ngon hay không mà liên quan đến cả sức khỏe, thói quen và tính cách của trẻ.
Không có câu trả lời tuyệt đối đúng, chỉ có sự lựa chọn phù hợp nhất với con. Quan trọng là đảm bảo bữa ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa khiến con cảm thấy thoải mái và vui vẻ.
