Đặc điểm của lá hẹ

Lá hẹ từ lâu đã được coi như một thực phẩm để chế biến món ăn quen thuộc, không chỉ thế nó còn được sử dụng như một vị thuốc dân gian chữa trị nhiều căn bệnh như di mộng tinh, tiểu tiện nhiều lần, đái són, lá hẹ chữa viêm họng và giúp trẻ mọc răng không bị sốt…

Đặc biệt, nhiều người đã biết đến cách chữa ho cho trẻ sơ sinh bằng lá hẹ rất hiệu quả lại không có tác dụng phụ như dùng kháng sinh.

Cây hẹ là một loài thực vật thân thảo, có thể sống lâu năm, mọc trên nền đất. Trong tự nhiên, hẹ có thể mọc cao từ 20 – 40cm. Cây hẹ thuộc nhóm cây rễ chùm. Thân và lá cây hẹ có màu xanh lục, ra hoa có màu trắng.

Lá cây hẹ được mọc từ gốc cây. Cán của hoa cũng mọc từ gốc cây, thường có chiều dài từ 20 – 30cm. Hoa trắng nở tại vị trí đỉnh cán hoa. 

Cây hẹ thường mọc thành bụi và là loại cây rất dễ trồng. Hẹ thuộc loài thực vật sinh sản vô tính. Chúng sanh ra những cây con bằng cách tách chồi.

Hẹ là một loại cây sinh trưởng và phát triển tốt ở vùng khí hậu nóng ẩm. Tại Việt Nam, hẹ có thể mọc hoang ở ven đường, bờ ruộng. Hẹ được trồng nhiều để thu hoạch làm thuốc, chế biến món ăn.

Cây hẹ được trồng và thu hoạch lấy phần thân lá cây, phần hạt.

Hẹ không chỉ được biết đến là rau ăn (gia vị) tăng hương vị của món ăn mà còn là một vị thuốc kinh nghiệm của nhân dân. Hẹ được dùng trong chữa và phòng tránh nhiều căn bệnh khác nhau, đặc biệt là các bệnh đường hô hấp.

Trong Đông y, lá hẹ sống có tính nhiệt, nấu chín có vị cay, ngọt. tính ấm, lại mạnh cho khí, không chứa độc. Có tác dụng chữa các bệnh hô hấp như ho, viêm họng, suyễn, ho có đờm… và các bệnh đường ruột rất tốt.

Ngày nay, y học hiện đại cũng chỉ ra rằng trong lá hẹ có chứa nhiều loại kháng sinh mạnh như Allicin, Sulfit, Odorin tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh hô hấp, đường ruột cho cơ thể.

Lá hẹ còn chứa Saponin có tác dụng tiêu đờm, chữa ho có đờm hiệu quả. Có nhiều cách chế biến lá hẹ để chữa ho, sổ mũi. Sau đây chúng ta sẽ điểm qua một vài cách chế biến nhanh và hiệu quả.

Cách chế biến lá hẹ chữa ho cho trẻ sơ sinh an toàn hiệu quả

Chữa ho cho trẻ sơ sinh bằng lá hẹ đạt hiệu quả cao hơn khi kết hợp với các nguyên liệu khác như đường phèn, gừng, nghệ, chanh…

1. Cách trị ho bằng lá hẹ hấp đường phèn

Lá hẹ hấp đường phèn có tác dụng gì thì chắc không còn xa lạ với nhiều người, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng lá hẹ một cách hiệu quả nhất. Sau đây là cách sử dụng lá hẹ hấp đường phèn để chữa ho:

Dùng một nắm lá hẹ vừa đủ, rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt nhỏ và cho vào bát sạch. Thêm vào một chút đường phèn và đem hấp cách thuỷ. 

Với trẻ nhỏ thì chắt lấy nước hẹ và cho trẻ uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 2-3 muống, thực hiện cách trị ho này trong vài ngày sẽ thấy trẻ giảm ho rõ rệt.

2. Cách trị ho lá hẹ, hạt chanh và hoa đu đủ đực

Chuẩn bị lá hẹ 15g, hoa đu đủ đực 15g và hạt chanh 20g.

Đem tất cả nguyên liệu này rửa sạch và cho vào bát sạch rồi giã nát. Thêm chút nước và đường phèn, sau đó đem hấp cách thủy. Cách trị ho này chữa ho cho bé rất hữu hiệu, khi hỗn hợp lá hẹ, hạt chanh và hoa đu đủ đực chín thì chờ nguội rồi cho trẻ uống.

Ngày uống 3 lần, uống trong 3, 4 ngày thì chứng ho ở trẻ sẽ thuyên giảm, trẻ có thể khỏi ho triệt để. Với người lớn sử dụng cũng cho hiệu quả tương tự.

3. Cách trị ho bằng lá hẹ hấp gừng

Gừng có tác dụng rất tốt để trị các vấn đề tiêu hóa, đầy hơi và còn có khả năng ức chế sự co bóp của đường hô hấp. Nó giúp kích thích tiết chất nhầy, do đó giúp bạn giảm ho khan.

Ngoài ra, gừng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp làm sạch các chất độc khỏi cổ họng và đường hô hấp, vì thế giúp giảm ho. Chất gingerols là hợp chất chống sưng viêm trong gừng giúp giảm triệu chứng ho.

Ngoài ra, gừng còn giúp giảm các phản ứng dị ứng trong đường hô hấp vì nó có tính kháng histamine giúp bạn đối phó với bệnh suyễn, hen phế quản. 

4. Cách trị ho bằng lá hẹ, củ nghệ tươi và chanh

Cách 1: Chuẩn bị các nguyên liệu: lá hẹ 10g, nghệ tươi 20g, 1 quả chanh.

Cách làm: Nướng chín nghệ rồi bóc vỏ, giã nát. Đem chanh tươi và lá hẹ rửa sạch, xắt lát mỏng chanh rồi ướp với lá hẹ và nghệ, thêm chút đường phèn vào trộn đều lên sau đó hấp cách thuỷ. Dùng 2 lần trước bữa cơm mỗi ngày. Cách trị ho bằng lá hẹ này có thể áp dụng cho trẻ nhỏ

Cách 2: Cách trị ho thứ 2 này cũng chuẩn bị các nguyên liệu như trên. Đem nướng chín nghệ rồi bóc vỏ, giã nát. Rửa sạch lá hẹ và chanh tươi sau đó cắt nhỏ. Cho nghệ, lá hẹ, chanh cùng với một ít đường phèn vào trộn đều. Ăn hỗn hợp này trước khi đi ngủ có thể trị ho hiệu quả.

5. Cách đắp lá hẹ để trị ho

Người bị viêm họng nặng kèm ho, cổ họng bị sưng đau, ăn uống khó khăn thì hơ nóng một nắm lá hẹ rồi bó trước cổ. Khi lá hẹ nguội thì thay bằng lá hẹ đã hơ nóng khác. Thực hiện một vài lần thì bệnh dần dần sẽ khỏi.

Lưu ý: Theo medicalnewstoday.com, hẹ thường không gây dị ứng nhưng cũng không nên quá lạm dụng do có thể gây khó chịu ở bụng.

Với những cách trị ho cho trẻ sơ sinh bằng lá hẹ ở trên, sẽ giúp bạn có thêm các bài thuốc trị ho khan từ dân gian an toàn mà hiệu quả. Các bà mẹ bỉm sữa hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng cho bé.

Ngoài ra, các đối tượng bệnh nhân như người lớn và trẻ trên 5 tuổi cũng cần đến phương pháp điều trị an toàn và hiệu quả từ thiên nhiên.

Lưu ý khi trị ho bằng lá hẹ

Dùng lá hẹ chỉ có tác dụng giảm ho khi mới bị.

Lá hẹ có vị cay, tính nhiệt nên không thích hợp với người có thể âm suy, bốc hỏa.

Hẹ rất lành tính nhưng nếu bạn từng bị dị ứng với các thực phẩm cùng họ như hành lá hay hành tây thì nên thận trọng tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng lá hẹ.

Hẹ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào nên có thể gây ra các triệu chứng khó chịu ở bụng nếu ăn quá nhiều. Bạn không nên ăn hẹ với số lượng lớn cùng lúc.

Cách trị ho bằng lá hẹ là mẹo tự nhiên nên tùy thuộc vào cơ địa, nó có thể cho hiệu quả với người này nhưng lại không cho tác dụng đối với người kia. Phương pháp này cũng lâu cho kết quả hơn thuốc tây nên khi áp dụng cần kiên trì.