Đái dầm là hiện tượng thường gặp ở trẻ em. Theo Đông y, đái dầm còn gọi là dạ niệu, là triệu chứng xảy ra trong đêm chủ yếu ở trẻ em khi ngủ. Hiện tượng này không phải là bệnh lý nghiêm trọng nhưng sẽ ảnh hưởng đến tâm lý, sinh hoạt thường ngày của trẻ. Những món ăn bài thuốc dễ chế biến dưới đây với tác dụng bổ thận, kiện tỳ, sẽ giúp trẻ khắc phục chứng đái dầm thường gặp.
Món ăn bài thuốc trị đái dầm ở trẻ em
Chè hạt sen đậu đen
Món chè hạt sen đậu đen tác dụng bổ tỳ, thận, dưỡng âm chuyên trị các chứng trẻ em hay đái dầm, người lớn tiểu đêm.
Nguyên liệu:
- Hạt sen: 200g
- Đậu đen: 200g
- Táo đỏ: 100g
- Đường hoa mai: 0,5kg
- Vỏ quýt: 10g
Thực hiện:
Hạt sen tươi mẹ loại bỏ phần tim xanh, đậu đen luộc sơ bỏ nước chát. Tiếp đến, mẹ cho hạt sen, đậu đen, táo đỏ vào nấu cùng 1,5 lít nước trong khoảng 10 phút. Khi chè sôi, thêm đường hoa mai, vỏ quýt vào nấu cùng để dậy mùi thơm. Sau cùng, múc ra chén cho trẻ ăn 2 bữa mỗi tuần.
Canh hẹ nấu óc heo
Nguyên liệu:
- Óc heo: 1 cái
- Lá hẹ: 100g
- Đậu phụ: 100g
- Nước dùng: Vừa đủ
- Gường tươi, hành lá, gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Óc heo rửa sạch, loại bỏ gân máu.
- Đậu phụ thái miếng quân cờ vuông.
- Lá hẹ rửa sạch, thái khúc.
Bước 2: Đun sôi nước dùng, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Kế tiếp, thả óc heo vào đun sôi với ngọn lửa vừa. Tiếp tục thả đậu phụ vào nấu đến khi sôi thì thêm lá hẹ, hạt tiêu và múc ra chén cho trẻ thưởng thức.
Gỏi thịt vịt
Nguyên liệu:
- Thịt vịt: 500g
- Bắp cải: 1 cái cỡ vừa
- Cà rốt, hành tây, gừng tươi: Mỗi thứ 1 củ
- Rau thơm: 1 bó
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt vịt làm sạch, rửa lại với gừng và muối để khử sạch mùi hôi.
- Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, bào sợi.
- Hành tây rửa sạch, cắt khoanh mỏng, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút để loại bỏ mùi hăng và giúp hành giòn hơn.
- Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến món ăn:
- Thịt vịt sau khi sơ chế cho vào nồi, thêm nước sạch cùng vài lát gừng, hành tím rồi luộc chín trong khoảng 30 phút, vớt ra chặt miếng vừa ăn.
- Làm nước mắm trộn gỏi theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi, 1 muỗng canh đường.
- Mẹ dùng một tô lớn lần lượt cho bắp cải, cà rốt, hành tây, thịt vịt vào, thêm nước mắm rồi trộn đều tay. Cuối cùng, cho rau thơm đã rửa sạch, cắt nhỏ để gia tăng hương vị và cho trẻ thưởng thức.
Chúc các bậc cha mẹ thành công khi chế biến các món ăn bài thuốc trị đái dầm ở trẻ!
