Những cặp thực phẩm kết hợp với nhau cực tốt cho bé
Trẻ bị suy dinh dưỡng, nhẹ cân là nỗi lo lắng thường trực của cha mẹ, vì thế bổ sung những thực phẩm gần gũi như chuối, trứng, khoai lang… trong bữa ăn của bé là biện pháp hiệu quả nhất giúp bé tăng cân mỗi ngày.

Dưới đây là những cặp thực phẩm khi kết hợp với nhau cực tốt cho bé, các mẹ tham khảo nhé:

1. Trứng và phô mai

Các mẹ thường cho con ăn phô mai để bổ sung canxi (tăng chiều cao cho con) mà không biết rằng, để cơ thể hấp thu được canxi hiệu quả nhất, bắt buộc phải có lượng vitamin D thích hợp. Vitamin D được ví như chiếc chìa khóa để mở cánh cửa, giúp canxi đi vào cơ thể và nó tồn tại rất nhiều trong trứng!

Đó cũng chính là lí do mà mẹ nên cho bé ăn trứng và phô mai cùng nhau. Ngoài việc xay vào cháo ăn dặm, các chị có thể làm các món hấp dẫn hơn cho con như trứng chiên phô mai, trứng cuộn phô mai hay súp trứng phô mai sẽ là sự kết hợp hoàn hảo mà bé nào cũng thích.

2. Đậu Hà Lan và cà chua

Đậu Hà Lan mang đến rất nhiều chất sắt cho cơ thể. Khi được kết hợp với cà chua, lượng vitamin dồi dào trong loại quả này sẽ giúp bé hấp thu sắt hiệu quả hơn, rất tốt cho não và cơ bắp. Ngoài ra, mẹ có thể thay đậu Hà Lan bằng một số loại rau khác nhiều chất sắt cũng cho hiệu quả tương tự như chẳng hạn như bông cải xanh. Và cũng có thể thay cà chua bằng ớt chuông cũng rất giàu vitamin C nhé!

3. Thịt bò và cà chua/súp lơ/ớt chuông

Giống như đậu Hà Lan, thịt bò là thực phẩm cực kì giàu sắt. Để bé hấp thu sắt hiệu quả nhất từ món thịt bò, mẹ nên kết hợp cùng những thực phẩm giàu vitamin C như cà chua, ớt chuông, súp lơ. Nếu bé đã có thể nhai – nuốt tốt rồi thì nên cho con ăn thịt bò xào ớt chuông, súp lơ chứ không nhất thiết phải xay nhuyễn.

4. Thịt gà cà rốt

Lí do để 2 loại này nên được “ghép đôi” với nhau là vì chất kẽm có trong thịt gà sẽ giúp cơ thể chuyển hóa tốt nhất lượng vitamin A có trong cà rốt. Mẹ có thể xay 2 thực phẩm này nấu cháo cho bé hoặc làm món súp thịt gà, cà rốt cũng rất ngon, đây còn là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho bé khi ốm để hồi phục sức khỏe nhanh chóng nhất.

 5. Dầu olive và rau xanh

Từ lâu, dầu olive đã là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể, đặc biệt được khuyến cáo nên dùng cho trẻ em. Những loại rau như súp lơ xanh, cải bó xôi (rau chân vịt), quả bí đao, thậm chí cả ớt xanh, những loại rau có lá màu xanh đậm đều có thể kết hợp với dầu olive. Chất béo ‘khỏe mạnh’ trong dầu olive giúp cơ thể hấp thu tốt chất chống oxy hóa có trong rau xanh.

6. Bí đỏ, chuối chín và nước ép táo

Đây là thức ăn bổ dưỡng số 1 cho bé đang tuổi ăn dặm. Bí đỏ chứa nhiều calo nhưng chất béo rất thấp, lại rất nhiều chất xơ, đường tự nhiên tốt cho hệ tiêu hóa không gây béo phì. Trong khi đó, chuối cũng giàu chất xơ, có khả năng giải nhiệt, mùi vị khá thơm và dễ chịu. Khi mẹ kết hợp bí đỏ với chuối sẽ tạo nên món ăn bổ dưỡng, mùi vị hấp dẫn cho bé.

Cách làm như sau: Mẹ hấp chín bí đỏ, sau đó dầm nhuyễn cùng với một phần chuối chín, thêm vào một ít nước táo sẽ được hỗn hợp sền sệt cho bé, có thể dùng cả cho trẻ mới tập ăn dặm nhé.

7. Chuối và sữa chua

Đây là món ăn giúp làm tăng mức insulin, phục hồi nhanh sức mạnh của các cơ bắp, bù đắp dưỡng chất cho cơ thể, rất thích hợp khi bé vừa vận động mạnh hoặc ra nhiều mồ hôi. Các lợi khuẩn trong sữa chua khi kết hợp với các loại chất xơ hòa tan trong chuối có tác dụng tuyệt vời, giúp bé có một hệ đường ruột khỏe mạnh, tiêu hóa tốt nhất có thể!

Công thức nấu cháo ăn dặm

- Cháo trắng nấu bằng cốc nấu cháo, nồi thường, nồi cơm điện, nồi áp suất...

- Các loại thịt băm nhỏ, cho 1 chút nước để khi cho vào cháo không bị vón cục.

- Các loại cá rửa sạch, bóp muối chanh, đập dập chút gừng rồi hấp cách thủy.

- Các loại rau có thể hấp hoặc luộc. Hấp thì sẽ giữ được chất dinh dưỡng nhiều hơn. Luộc thì có thể giữ lại nước phòng trường hợp cháo đặc quá thì cho thêm vào hoặc cho con uống sau bữa ăn.

- Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, mẹ cho vào cháo trắng đã rây hoặc xay nấu 1,2 phút là có thể cho bé ăn được, có thể thêm dầu ăn, dầu olive, phomai.