Phụ Nữ Sức Khỏe

Mẹ đảm làm cá rô phi nướng giấy bạc, cả nhà ăn hoài không chán

Cuối tuần mẹ đảm muốn đổi món hãy thử làm cá nướng giấy bạc cay cay thơm thơm, ngon miệng.

Nguyên liệu món cá rô phi nướng giấy bạc

1 con cá rô phi tươi 1kg

2 quả ớt cay chín đỏ

1 nhánh sả tươi

5 lá chanh già

1 nhánh gừng già

1 thìa dầu ăn½ thìa bột canh

1 thìa nước mắm ngon1 thìa tương ớt ngon

1 quả chanh tươi

Mẹ đảm làm cá rô phi nướng giấy bạc, cả nhà ăn hoài không chán - Ảnh 1
 

Cách làm món cá rô phi nướng giấy bạc ngon

Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu, trước tiên là cá bạn đem đánh sạch vảy, bỏ mang. Phần ruột lấy hết ra. Cẩn thận kẻo vỡ mật sẽ làm cá đắng. Rửa sạch cá với nước lạnh rồi dùng muối chà xát trong và ngoài cá để bớt nhớt và tanh.

Tiếp sau đó rửa lại với nước lạnh cho ráo. Dùng mũi dao nhọn khứa vài đường trên thân cá cho ngấm gia vị. Hơn nữa khi nướng cá cũng nhanh chín hơn. Bạn có thể tham khảo 1 số cách khứa cá như trong hình.

Tiếp đó, bạn hãy sơ chế những nguyên liệu khác với gừng bạn chia làm 2 phần. 1 phần đem thái lát. 1 phần đem thái sợi chỉ. Cả 2 phần đều cạo vỏ và rửa cho sạch. Với phần sả đem bóc bẹ già và chặt gốc. Phần lá bên trên cắt ngắn bớt. Đem thái lát thật mỏng. Lá chanh chọn lá già cho thơm. Rửa sạch rồi để thật ráo nước. Rồi bạn đem chanh vắt lấy nước cốt và loại bỏ hết hạt. Ớt cay bỏ cuống, rửa sạch rồi bỏ hạt. Sau đó thái sợi nhỏ.

Mẹ đảm làm cá rô phi nướng giấy bạc, cả nhà ăn hoài không chán - Ảnh 2
 

Bước 2: Tiếp đến bạn hãy ướp cá, cách ướp cá nướng không hề cầu kỳ. Sau khi sơ chế sạch bạn có thể dùng muối xát vào da của cá. Khi ăn bạn chấm nước mắm sẽ là vừa miệng.

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy lấy phần giấy bạc bạn đem bao trọn toàn bộ cá. Bằng cách là trải giấy bạc lên khay rồi đặt cá lên. Tiếp đến đem lá chanh, ớt thái chỉ và gừng thái mỏng nhét vào bụng cá. Chú ý nhét cho đều. Cuối cùng chỉ cần lấy sả thái lát và gừng thái sợi và sả thái lát rắc đều lên mình cá và gói kín lại.

Bước 4: Thực hiện nướngBạn có thể áp dụng 1 trong 3 cách nướng dưới đây để làm được món ăn ngon.

Sử dụng lò nướng: Bạn có thể làm lò nóng trước 10p ở 200 độ. Hoặc nướng trực tiếp luôn. Đem cá bọc giấy bạc đặt lên khay nướng. Sau đó cho vào lò nướng khoảng 40p cho chín. Thời gian này bạn căn chỉnh dựa vào khối lượng cá.

Sử dụng than hoa để nướng: Bạn nên nướng trên vỉ bằng bếp than thì cứ 7-10p bạn trở cá 1 lần. Làm như vậy thfi 2 mặt cá chín đều như nhau. Nướng liên tục trong 35-45 phút là cá chín hoàn toàn.

Theo Khỏe và đẹp

Tin liên quan

6 mẹo dân gian giúp chăm con nhàn tênh, có thể bạn chưa từng nghe đến

Những mẹo chăm con dưới đây có thể bạn chưa tìm thấy trong sách báo nhưng lại được các mẹ...

Mẹ bầu cần lưu ý gì khi mang thai tuần thứ 10?

Bước sang tuần thứ 10 tức mẹ bầu đang ở tháng thứ ba của thai kỳ. Bên cạnh đó, thai...

4 loại nước ép giúp tăng cường sức đề kháng cho bà bầu, mẹ uống nhiều còn giúp thai nhi...

Đây đều là những loại nước rẻ tiền lại dễ tìm, trong mùa dịch mẹ bầu nên bổ sung nhiều...

7 thực phẩm giàu canxi hơn cả sữa giúp trẻ tăng chiều cao vượt trội

Nếu mẹ muốn con mình thông minh cao lớn, thì đừng bao giờ bỏ qua những thực phẩm giàu canxi...

3 biểu hiện khi ngủ chứng tỏ trẻ thông minh vượt trội, có chỉ số IQ cao trong tương lai

Những đứa trẻ thông minh thường có biểu hiện giống nhau ngay cả trong lúc ngủ. Nếu khi ngủ mà...

Bé gái vừa ra đời đã 'tỏa hương thơm' như Hàm Hương, bác sĩ nói với bố mẹ: Bệnh nặng...

Được biết, ngay từ khi vừa lọt lòng, người bé Đường Đường đã tỏa mùi thơm thoang thoảng rất ngọt....

Dạy con yêu bố hay yêu mẹ nhiều hơn là đúng? Đừng ép trẻ trả lời câu hỏi hóc búa

Bạn có thể rất đau lòng khi dành hết sự quan tâm, yêu thương cho con nhưng con lại quấn...

Tin mới nhất

Đúng thứ 3 ngày 25/1/2022, 3 con giáp gặp thị phi nơi công sở, tiểu nhân luôn rình rập tìm...

3 giờ trước

Đúng thứ 3 ngày 25/1/2022, Thiên Tài ghé thăm, tiền bạc đổ về túi ầm ầm, 3 con giáp trúng...

3 giờ trước

Đúng đêm giao thừa, 3 con giáp này được Cát Tinh trợ mệnh, phú quý vinh hoa không đếm xuể,...

4 giờ trước

Đúng ngày mùng 1 tết, quý nhân sẽ gõ cửa nhà 3 con giáp này, đem lại may mắn và...

4 giờ trước

Trong 23 ngày tới 3 con giáp may mắn được Thần Phật an bài, sự nghiệp khởi phát, cát khí...

4 giờ trước

Đúng 2 tuần tới, những con giáp sau được Thần Tài nâng bước, công việc kiếm bộn tiền, thăng hoa...

4 giờ trước

Kể từ 23 tháng Chạp, 3 con giáp này được hưởng lộc trời ban, tiền rơi trúng đầu, ra đường...

4 giờ trước

Top 3 con giáp thành công vang dội, sự nghiệp khởi sắc, vinh quang gõ cửa nhà đúng 20 ngày...

5 giờ trước

Top 3 con giáp tài lộc lên hương, lãi lời dư dả, sớm trở thành đại gia tiền lì xì...

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình