Mật ong từ lâu đã được xem là một loại "siêu thực phẩm" với vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, nếu kết hợp mật ong với một số loại thực phẩm nhất định, không những làm mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho cơ thể.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm tuyệt đối không nên kết hợp với mật ong.
Nước sôi hoặc nước quá nóng: Nhiều người có thói quen pha mật ong với nước nóng để uống, nhưng đây là một sai lầm nghiêm trọng. Mật ong rất nhạy cảm với nhiệt độ cao. Khi pha với nước trên 60°C, các enzyme và vitamin quý giá trong mật ong sẽ bị phá hủy, khiến nó mất đi phần lớn công dụng.
Cách dùng đúng: Hãy pha mật ong với nước ấm (khoảng 35°C - 40°C) để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.
Hành tây: Mật ong và hành tây là hai loại thực phẩm có thể gây ra phản ứng không tốt cho hệ tiêu hóa nếu kết hợp cùng nhau. Ăn mật ong và hành tây cùng lúc có thể gây khó tiêu, đầy hơi, thậm chí là tiêu chảy ở một số người.
Cách dùng đúng: Nên ăn riêng biệt hai loại thực phẩm này, tốt nhất là cách nhau ít nhất 2 giờ.
Đậu phụ: Đậu phụ chứa nhiều khoáng chất và protein, trong khi mật ong lại có đường fructose và glucose. Khi kết hợp, hai loại thực phẩm này có thể gây ra hiện tượng khó tiêu, chướng bụng. Ăn thường xuyên có thể làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng của cả hai, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Cách dùng đúng: Nên ăn đậu phụ và mật ong cách nhau một khoảng thời gian hợp lý để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa.
Hẹ và tỏi: Hẹ và tỏi đều có tính ấm, giúp tăng cường lưu thông máu, trong khi mật ong lại có tính nóng. Kết hợp hẹ và mật ong có thể gây nóng trong người, khó chịu và thậm chí là tiêu chảy. Tương tự, tỏi và mật ong cũng không nên ăn chung, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Cách dùng đúng: Tốt nhất là không kết hợp chúng trong cùng một món ăn.
Cá chép: Trong Đông y, cá chép có tính ấm và mật ong lại có tính nóng. Sự kết hợp này có thể gây ra những phản ứng không tốt cho cơ thể, đặc biệt là với những người có cơ địa yếu. Ăn chung cá chép và mật ong có thể gây ra ngộ độc nhẹ, nôn mửa hoặc tiêu chảy.
Cách dùng đúng: Cần tuyệt đối tránh kết hợp hai loại thực phẩm này trong bữa ăn.
Kết luận
Mật ong là một món quà quý từ thiên nhiên, nhưng để tận dụng tối đa lợi ích mà nó mang lại, bạn cần lưu ý cách sử dụng và kết hợp đúng cách. Hãy tránh 5 loại thực phẩm trên để đảm bảo sức khỏe và có một cơ thể luôn khỏe mạnh.
