Phụ Nữ Sức Khỏe

Loại "rau trường sinh" này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày

Dân gian luôn ưu ái coi rau dền là loại "rau trường sinh" vì bổ máu lại thanh nhiệt giải độc tốt.

Rau dền là loại rau thân thuộc trong bữa cơm gia đình. Vào những ngày hè, một bát canh rau dền thịt bằm xua tan đi cái nóng, giải nhiệt, thải độc cho cơ thể. Rau dền có tính mát, ăn vào mùa đông cần kết hợp với tỏi có tính ấm để trung hoà và phát huy được sự bổ dưỡng. Rau dền giàu vitamin và khoáng chất lại dễ hấp thụ nên thường xuyên bổ sung vào bữa ăn để đảm bảo dinh dưỡng.

Loại 'rau trường sinh' này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày - Ảnh 1
Rau dền trắng (xanh) dùng để luộc hoặc làm salad

Các giống rau dền phổ biến có dền đỏ, dền trắng (dền xanh, dền cơm) và dền đa sắc (có hai màu xanh và đỏ). Dền đỏ mau chín, chóng nhừ nhưng nhiều nước. Dền xanh giòn hơn có thể dùng để luộc, xào, làm salad là ngon nhất. Rau dền xanh, phần lá luộc chín trộn với hành tây cắt nhỏ, thêm nước cốt chanh, dầu ô liu và rắc một chút phô mai lên trên là bạn đã có thể thưởng thức được vị ngon giòn nhất của dền xanh. Dền đa sắc khi xào với tỏi vừa cho màu đẹp lại có thể dùng nước luộc làm canh.

Loại 'rau trường sinh' này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày - Ảnh 2
Rau dền đỏ dùng để nấu canh

Dân gian luôn coi rau dền là loại rau bổ máu nên nổi tiếng là "rau trường thọ". Thường xuyên ăn rau dền, cơ thể được thải độc, thanh nhiệt, da dẻ dần hồng hào, mọng ẩm. Tuy nhiên, những người bụng yếu, dễ tiêu chảy nên ăn ít vì rau dền có tính lạnh. Nên kết hợp cùng tỏi để hoá giải tính hàn của rau dền, đồng thời, mùi thơm ngon của tỏi sẽ kích thích sự thèm ăn.

Loại rau dền đa sắc khi xào tỏi sẽ đậm vị và vẫn giữ được màu sắc xanh và đỏ khi chín, trong khi phần nước dùng màu đỏ tím đẹp mắt.

Loại 'rau trường sinh' này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày - Ảnh 3
Rau dền đa sắc (tía) dùng để xào

Rau dền xào tỏi

Nguyên liệu

- Rau dền: 1 bó

- Tỏi tía: 4 tép, cắt lát mỏng

- Dầu ăn, xíu đường hoặc dầu hàu, 1 muỗng rượu nếp

 - Tiêu trắng xay

Loại 'rau trường sinh' này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày - Ảnh 4

Thực hiện

- Nhặt rau, rửa sạch và để ráo nước. 

- Cho nóng chảo, đổ dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm (không chuyển vàng). Cho rau dền và rượu vào, xào nhanh khoảng 1 phút. Cho một chút nước và nêm nếm dầu hàu cùng tiêu trắng. Ăn nóng.

Công thức đơn giản và thực hiện lại nhanh chóng. Chúc bạn thành công với món rau xào bổ dưỡng này.

Theo Capricornus/phapluat.suckhoedoisong.vn

Tin liên quan

Tưởng là tốt, ai ngờ 4 cách ăn phổ biến này lại tăng nguy cơ gây gây bệnh, kiểm tra...

Việc tra cứu thông tin trên Internet là nhu cầu cần thiết của nhiều người hiện nay. Nhưng việc tra...

Uống cà phê thì đừng dùng 5 loại thực phẩm này, có thứ cả trăm nghìn người Việt dùng nhiều

Cà phê là đồ uống yêu thích của nhiều người nhưng hãy chú ý tới những gì bạn ăn hay...

Các loại thực phẩm bổ phổi nên ăn thường xuyên để phổi ngày càng khỏe hơn

Phổi rất quan trọng với cơ thể, để bổ phổi, bạn có thể sử dụng những thực phẩm được liệt...

Loại quả xưa chín không ai ăn, phải vứt đi, giờ thành đặc sản 70.000/kg, muốn mua cũng khó

Xưa lê ki ma có ở khắp nơi, hầu như gia đình nào ở nông thôn miền Bắc cũng trồng...

11 thực phẩm và đồ uống giúp làm dịu các triệu chứng COVID-19

Khi không may bị nhiễm COVID-19, việc ăn uống đầy đủ giúp cung cấp dinh dưỡng để bệnh nhân tăng...

3 loại thực phẩm có thể khiến gan kêu cứu, càng ăn nhiều càng dễ bệnh nặng

Gan rất quan trọng với cơ thể, chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng rất lớn tới...

Loại rau có nhiều màu sắc hấp dẫn, chị em nội trợ thi nhau mua về ăn với giá 130.000/kg

Hiện cải cầu vồng được bán ở các cửa hàng nông sản sạch hoặc chợ mạng, trang thương mại điện...

Tin mới nhất

Tại sao tội phạm ấu dâm như Minh Béo không dễ tha thứ?

5 giờ trước

Bị la mắng thường xuyên, con gái giết cha

5 giờ trước

Mang 11 sổ đỏ giao cho khách hàng, hot girl Midu tiết lộ: Khách mua đất giờ toàn nữ và...

5 giờ trước

Đường tình đào hoa Nhật Lê sau khi chia tay Quang Hải: Yêu toàn thiếu gia, trai đẹp

5 giờ trước

Nữ streamer trở lại kiếm tiền sau scandal nhạy cảm và nhận bình phẩm thế này từ CĐM, có nghiệt...

12 giờ trước

Chỉ một khoảnh khắc tụt quai áo, hớ hênh vòng một thả rông, nữ YouTuber tăng like và follow chóng...

12 giờ trước

Nhìn lại hành trình yêu của Quang Hải và tình cũ năm 17 tuổi: Ba năm yêu Quang Hải, Nhật...

12 giờ trước

Nhan sắc phá vỡ mọi quy luật của các bé Châu Phi : Đẹp đến mức bố mẹ không dám...

1 ngày 2 giờ trước

Bé gái 3 tuổi bị người tình của mẹ găm đinh vào đầu rất nguy kịch

1 ngày 4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình