Phụ Nữ Sức Khỏe

Loài cá xưa không ai bán, giờ thành đặc sản đắt đỏ nổi tiếng ở Phú Yên, dân thành phố săn lùng

Loại cá này có tên giống một loại quả, thịt ngon và hiếm, nhiều người tìm mua để ăn thử.

Ở vùng biển Phú Yên có loại cá đặc sản giống tên một loại quả khiến nhiều người tò mò, đó là cá mãng cầu. Chúng còn có tên gọi khác là cá sơn gai, cá hiệp sĩ, cá chiến binh, cá nành xe,… và tên khoa học là Monocentris japonica, thuộc chi Monocentris, họ Monocentridae, bộ Beryciformes.

Anh Hải - một người bán hải sản ở Phú Yên chia sẻ: "Cá mãng cầu là loài cá hiếm, không phải lúc nào cũng mua được. Cá có thịt trắng, dai và ngọt. Trước đây cá mãng cầu có nhiều hơn bây giờ nhưng du khách chưa biết tới. Mấy năm gần đây, nhiều người tìm đến loài cá này để ăn thử, nhưng phải đặt hàng trước mới có". 

\

Cá mãng cầu là đặc sản mà ai đến vùng biển Phú Yên cũng muốn được một lần thưởng thức

 

Anh Hải cho biết thêm, từ cá mãng cầu có thể làm thành nhiều món như nướng, hấp, chiên,… trong đó món cá nướng là được ưa chuộng nhất. Một số nhà hàng ở đây cũng đưa cá mãng cầu vào thực đơn nhưng đoàn khách nào may mắn mới có cơ hội thưởng thức. 

Là ngư dân ở vùng biển Phú Yên, chị Loan (47 tuổi) chia sẻ: "Cá mãng cầu hiếm lắm, số lượng khai thác được không đều. Tháng nào may mắn thì có vài mẻ cá để bán, còn không thì chỉ đủ đãi khách quý. Tại các cửa hàng hải sản, cá mãng cầu được bán với giá khoảng 500.000 đồng/kg".

Theo tìm hiểu, cá mãng cầu có ở cùng biển Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương, ở độ sâu từ 2 đến 100m. Chúng ưa sống ở vùng biển sâu, chui vào các bãi đá ngầm có nhiều hang hốc hoặc các rặng san hô. Vì thế, việc khai thác cá mãng cầu cũng không hề dễ dàng, phải những người có kinh nghiệm và biết được những vùng biển loài cá này sinh sống thì mới "săn" được chúng.

Tại Việt Nam, cá mãng cầu có ở Phú Yên và Khánh Hòa. Về đặc điểm nhận dạng, cá mãng cầu phát triển chiều dài đến khoảng 17 cm, kích thước cũng khá lớn, trung bình từ 3-4kg, hiếm con nào có trọng lượng 0,5kg. Thân cá hình tròn và khá dẹp được bao phủ hoàn toàn bởi những vảy lớn. Màu sắc vảy cá thường thay đổi từ màu vàng đến da cam, bao quanh các vảy lớn là viền màu đen. Mắt cá tương đối lớn, miệng chếch và nằm dưới đáy của đầu.

Từng được thưởng thức cá mãng cầu trong một lần đi du lịch tới Phú Yên, bạn Hoài Thương (ở Đà Nẵng) chia sẻ: "Vẻ bề ngoài của loài cá này khá thu hút, chúng có màu sặc sỡ, đặc biệt lại mang tên gọi của một loại quả nên ai cũng tò mò. Khi may mắn được thưởng thức món cá này trong một nhà hàng, mình thấy thịt cá có vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn, trắng và dai như thịt gà. Dù giá đắt đỏ nhưng vì ngon và hiếm nên ai cũng muốn được ăn thử".

Theo H.A/Tri thức & cuộc sống

Tin liên quan

Nước rau má có tác dụng gì cho sức khỏe? 

Nước rau má có tác dụng gì với sức khỏe là mối quan tâm của rất nhiều người. Cùng tìm...

Trái nhàu có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Trái nhàu là dược liệu được sử dụng nhiều trong Đông y. Ngoài ra, nó còn được dùng để chế...

Loại quả xưa không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản mùa hè được ưa chuộng, bán trên chợ mạng...

Mùa hè, quả mắc mật chín mọng, tỏa ra mùi thơm đặc trưng, dùng làm gia vị trong nhiều món...

Rau này xưa làm thức ăn cho gia súc, nay nhiều người trồng làm rau đặc sản xuất ngoại, ăn...

Theo bác sĩ Vũ, trong lục bình chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và các thành phần dinh dưỡng, chất...

Loại cá này trước chỉ dùng cho lợn ăn vì thịt nhão, lắm xương, mình dẹt, nhưng bây giờ lên...

Loại cá này trước chỉ dùng cho lợn ăn vì thịt nhão, lắm xương, mình dẹt, nhưng bây giờ lên...

Ở con lợn có một bộ phận được ví là "người hùng bổ thận": Ăn 2 lần mỗi tuần cơ...

Ở độ tuổi ngày càng già đi, dù nam hay nữ, chúng ta đều cần phải chú ý nuôi dưỡng...

Sau 50 tuổi, nam giới nên ăn 3 loại thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ: Dễ mua và...

Bên cạnh việc tập thể dục, không hút thuốc và cắt giảm rượu, các chuyên gia còn khuyên nam giới...

Tin mới nhất

Nghe chị dâu dạy con mà tôi "tá hỏa", vội gọi điện kể rõ với anh trai và yêu cầu...

49 phút trước

Chồng đi làm quên điện thoại ở nhà, tôi mang đến công ty cho anh rồi điếng người nghe cô...

50 phút trước

Nhận thiệp mời cưới của chồng cũ, tôi đưa ra một tờ giấy mỏng khiến anh vội vã hủy hôn

51 phút trước

Đêm tân hôn vợ đòi thẻ lương, tôi dè dặt đưa cho cô ấy để rồi 3 năm sau phải...

53 phút trước

Thấy bộ đồ nhàu nhĩ vợ mặc trên người khi đi ăn tiệc công ty, tôi quát thay đồ khác,...

53 phút trước

Đi nhầm đôi dép của bạn thân nên vội vàng đem trả, tôi sững người khi thấy vị khách đứng...

55 phút trước

Đang mơ màng ngủ, chồng ném 1 tỷ lên giường và tuyên bố một câu khiến tôi giật mình quáng...

59 phút trước

Giải mã ý nghĩa giấc mơ làm ‘chuyện ấy’ với người lạ, đây là điềm báo gì, có nguy hại...

1 giờ trước

Ngay khi biết bạn gái có thai, tôi tỏ ý muốn cưới gấp nhưng cô ấy lại đưa ra điều...

1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình