Phụ Nữ Sức Khỏe

Kiểu ăn cơm gây bệnh ung thư cực nhanh, cơ thể báo động đỏ 'cứu nguy': Số 4 nhiều quý ông vẫn vô tư mắc phải hàng ngày

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nhiều chất trong thực phẩm có liên quan đến sự phát triển của bệnh ung thư, bao gồm phụ gia thực phẩm, phương pháp nấu ăn.

1. Chế biến thực phẩm quá chín

Thực phẩm được nấu quá chín, đặc biệt là các loại thịt, có thể tạo ra chất gây ung thư. Theo một nghiên cứu thực hiện vào năm 2020, nấu thịt với nhiệt độ cao sẽ tạo ra PAHs và amin dị vòng (HCAs) gây ung thư. Những chất này có thể làm tăng nguy cơ ung thư bằng cách thay đổi DNA của các tế bào.

Để giảm nguy cơ nhiễm chất gây ung thư do nấu ăn ở nhiệt độ cao, hãy thử áp dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn như:

- Nướng hoặc rang ở nhiệt độ thấp hơn.

- Luộc hoặc hấp thực phẩm.

- Nấu chậm trong nồi sành hoặc nồi nấu chậm.

2. Mâm cơm chứa quá nhiều calo

Nạp quá nhiều calo dễ dẫn đến thừa cân, trong khi người thừa cân có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng cao hơn gấp 2 lần người bình thường.

Tỷ lệ mắc bệnh sẽ cao hơn nếu bạn ăn nhiều chất béo và đạm động vật cùng một lúc. Điều này liên quan đến quá trình chuyển đổi enzym của axit mật trong ruột thành chất gây ung thư, methylcholanthrene.

3. Ăn quá nhanh, quá nóng

Ăn quá nhanh và ăn đồ ăn quá nóng sẽ khiến khoang miệng bị tổn thương nhiều lần, dễ dẫn đến ung thư thực quản.

Việc ăn thức ăn, đồ uống nóng trong thời gian dài có thể gây bỏng khoang miệng và niêm mạc thực quản, những kích thích và tổn thương lặp đi lặp lại này sẽ khiến niêm mạc thực quản bị viêm mãn tính, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.

Thói quen ăn uống không lành mạnh như ăn quá no, không đều bữa cũng có thể gây kích thích niêm mạc thực quản, tổn thương cơ học niêm mạc dạ dày, rối loạn bài tiết dịch vị, làm tăng tỷ lệ mắc các khối u hệ tiêu hóa trên.

4. Vừa ăn vừa uống rượu

Thói quen của hầu hết đàn ông Việt Nam đó là vừa ăn vừa nhâm nhi vài chén rượu. Đây là một thói quen gây suy giảm tuổi thọ nghiêm trọng. Bởi nhiều nghiên cứu và khảo sát đã phát hiện ra rằng rượu không chỉ liên quan mật thiết đến ung thư gan mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư đường tiêu hóa/đường hô hấp trên. Ví dụ như: ung thư phổi, ung thư vú, ung thư đại trực tràng và các khối u ở hệ tiết niệu.

Rượu có chứa các chất chuyển hóa là acetaldehyde và các loại oxy phản ứng (ROS) có thể thúc đẩy sự phát triển của ung thư.

Thụy Anh (TH)

Tin liên quan

Ngỡ gan lợn nhiều độc tố nhưng ăn theo cách này đảm bảo bổ dưỡng ngang 'nhân sâm', cơ thể...

Nhiều người cho rằng ăn gan lợn chẳng khác nào nạp chất độc vào người nên tẩy chay món ngon...

Những kiểu ăn sáng khiến cơ thể sớm gặp 'báo động', cứ 'vô tư' làm theo mỗi ngày cẩn thận...

Nhiều người vẫn chưa thấy được hết sự quan trọng của bữa sáng và vẫn thản nhiên ăn sáng theo...

Dừng ăn trước khi ngủ để giảm cân, cách làm này có thực sự hiệu quả như bạn vẫn nghĩ?

Khi bạn muốn giảm cân, một trong những điều đầu tiên bạn dự định hạn chế là đồ ăn nhẹ...

Lợi ích bất ngờ của phần thường bị bỏ đi trên súp lơ, giàu vitamin lại cực nhiều chất xơ,...

Súp lơ rất bổ dưỡng và được biết đên với danh xưng 'viên ngọc của thiên nhiên' nhờ nhiều lợi...

Đậu phộng ăn cùng với những thực phẩm này quý hơn nghìn viên thuốc bổ: Ngừa ung thư, bổ khí...

Đậu phộng phổ biến hơn trong cuộc sống, ngoài hương vị độc đáo của đậu phộng, giá trị dinh dưỡng...

Thực hư ăn dưa muối chua gây ung thư: Điểm danh 5 nhóm người tuyệt đối tránh xa, ngon đến...

Theo phương pháp truyền thống, món dưa muối được làm từ khá nhiều loại rau, củ tùy theo sở thích...

Người bị bệnh xương khớp cứ đun gừng theo cách này, đảm bảo thu được vô vàn lợi ích thần...

Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh được rằng gừng rất có lợi cho những người bị viêm khớp,...

Tin mới nhất

Ngồi thiền giúp thư giãn, thảnh thơi nhưng nếu làm sai cách thì sẽ có nhiều hậu quả xảy đến

2 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra thực phẩm siêu chế biến có tác động tiêu cực đến não

17 giờ trước

Con gái Phương Thanh 'lột xác' ngoạn mục khi sang tuổi 19: Tóc màu cực cháy, thời trang táo bạo

17 giờ trước

Quách Thành Danh gặp tai nạn ô tô bất ngờ sau đêm diễn, hốt hoảng kể lại khoảnh khắc xe...

17 giờ trước

Bác sĩ cảnh báo gối quá cao có thể gây đột quỵ và dẫn đến tử vong

17 giờ trước

Đổng Khiết bất ngờ góp mặt trong phim mới của Triệu Lệ Dĩnh, CĐM ngỡ ngàng vì nhan sắc chẳng...

17 giờ trước

'Dữ phượng hành' của Triệu Lệ Dĩnh ghi nhận nhiều kỉ lục trước giờ chiếu, liệu có trở thành 'bom...

17 giờ trước

Thời tiết nồm ẩm có người sáng bình thường chiều đã phải nhập viện vì khó thở, bác sĩ chỉ...

17 giờ trước

Diễn viên Thanh Trúc lần đầu khoe bụng bầu ở tháng thứ 6, diện mạo tươi tắn, vẫn quyết 'giấu...

22 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình