Ăn trứng buổi sáng luôn là một ý tưởng tốt. Vì trứng không chỉ giàu protein và ít calo mà còn cung cấp nhiều năng lượng cho hoạt động cả ngày.
PGS.TS Whitney Linsenmeyer, Đại học Saint Louis cho biết, lòng đỏ chứa chất béo bão hòa và axit béo omega-3. Lòng trắng trứng cung cấp vitamin B1, B2, B3, B5, B6 và B12 cùng với các khoáng chất như canxi, magiê, phốt pho và kali. Tất cả chất này đều có lợi cho sức khỏe, và phù hợp cho khởi đầu một ngày mới.
Các chuyên gia nhìn chung đều đồng ý rằng hầu hết mọi người có thể ăn trứng buổi sáng thường xuyên mỗi ngày nếu họ muốn. Ngoài ra, trứng kết hợp rau củ, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng vào bữa sáng thì càng tốt.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hai quả trứng cho bữa sáng có thể thúc đẩy quá trình giảm mỡ cơ thể, giảm BMI và vòng eo.
Nguyên nhân, trứng tạo cảm giác no lâu hơn và đáng kể hơn sau bữa ăn. Điều này có nghĩa là bạn ít có khả năng ăn quá nhiều trong các bữa ăn thông thường, nên hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, mà sẽ dẫn đến việc giảm cân.
